Profesional en gastronomía con experiencia en hoteles y restaurantes de renombre, especializado en técnicas culinarias, gestión de equipos y control de costos. Capaz de innovar y mantener altos estándares de calidad.
Dominio avanzado en técnicas de cocción, corte, emplatado y conocimientos en cocina internacional y regional.
Capacidad para controlar inventarios, realizar costeo y optimizar recursos en servicios gastronómicos.
Habilidad para liderar equipos, entrenar personal y promover un ambiente de trabajo colaborativo.
Facilidad para coordinar con el equipo y mantener una comunicación clara con clientes y proveedores.
Hotel Switree
Origins Lodge Upala Alajuela
Hotel Occidental Tamarindo, Playa Langosta
Pacífico Beach Club playas del Coco
Restaurante Steak House Toro Negro
Hotel Dreams Las Mareas Playa el Jobo
Bachillerato Incompleto
Organización eficiente en procesos de cocina, cumplimiento de plazos y control de calidad.
Hotel Riu Palace, Guanacaste, Carillo, Playa Matapalo
Restaurante Jauja
Hotel Four Seasons Resort Papagayo
HOTEL TANGERI