Profesional con experiencia en gestión, liderazgo y desarrollo de habilidades, orientado a la mejora continua y el cumplimiento de objetivos estratégicos.
Dirigió y colaboró con equipos diversos en proyectos complejos, promoviendo el trabajo en equipo y la motivación.
Planificó, coordinó y supervisó diferentes iniciativas, asegurando el cumplimiento de plazos y objetivos.
Impulsó programas de formación y capacitación para mejorar competencias técnicas y blandas del equipo.
Facilitó la interacción entre diversos actores internos y externos a la organización.
Hanaska- Tecfood Servicios de Alimentación S.A
Manipulación de químicos., Limpiezas y desinfección de superficies., Inventarios de utensilios de cocina., Limpieza y desinfección de equipos., Mantenimiento de la zona del trabajo., Clasificación y eliminación de basura., Rotación de menaje., Organización y perchado de los distintos productos de limpieza.
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Rotación de productos de acuerdo a su llegada, Mantenimiento en la organización de la cocina durante y después del servicio, Preparación y cocción de alimentos según las recetas establecidas., Manejo de inventarios., Habilidad para trabajar en equipo, Realizar mise en place (cortar, pelar, organizar), Servicio y apoyo en self-service
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Pesar y medir los ingredientes de panadería y pastelería., Capacidad para seguir recetas., preparación de productos., Decoración, innovación y creatividad., Despacho de tortas, postres a los diferentes contratos., Mesclar y amasar la masa., Ayudar en el proceso de horneado.
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Identificó y resolvió obstáculos operativos, optimizando procesos internos.
Eventos y recepciones sal y canela
Pulir menaje y cristalería del evento., Montajes de mesas y decoración del mismo., Control de cubertería y mantelería., Servicio y organización durante el evento., Limpieza e inventario del menaje antes y después del evento.
