Administradora con experiencia en supervisión de equipos, gestión de cadenas de suministro y optimización de procesos, con habilidades en análisis de sistemas y tecnologías de la información.
Liderazgo y coordinación de equipos de trabajo para alcanzar objetivos estratégicos.
Desarrollo y ejecución de planes para optimizar recursos y mejorar resultados empresariales.
Manejo de Microsoft Excel, SQL y sistemas ERP/POS para análisis y gestión eficiente.
Implementación de mejoras en los flujos de trabajo mediante BPMN y análisis de sistemas.
Panadería y Repostería Central
Dirección integral de la unidad de negocio, supervisando a 17 colaboradores. Responsable de la planificación de turnos, capacitación técnica y evaluación del desempeño.. Supervisión de la cadena de suministro y gestión de compras estratégicas. Implementación de controles que optimizaron la rotación de insumos y redujeron mermas operativas significativamente.. Monitoreo de indicadores de ventas y gastos. Aplicación de metodologías de ingeniería para el diagnóstico de procesos y mejora de la eficiencia operativa.. Manejo del ciclo completo del empleado (reclutamiento, selección, nómina y cumplimiento de normativas ante la TSS).
Panadería y Repostería Central
Comprehensive management of the business unit, supervising 17 employees.. Responsible for shift planning, technical training, and performance evaluation.. Supervision of the supply chain and strategic purchasing management.. Implementation of controls that optimized input turnover and significantly reduced operational waste.. Monitoring of sales and expense indicators.. Application of engineering methodologies for process diagnosis and improvement of operational efficiency.. Management of the complete employee lifecycle (recruitment, selection, payroll, and regulatory compliance with the TSS).
Ingeniería en Sistemas
Systems Engineering
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