Soy un profesional apasionado por la producción y la atención al cliente, con experiencia en cocina y contabilidad. Busco contribuir con mis habilidades en un entorno dinámico.
Habilidad en la elaboración de productos de panadería y repostería con atención a detalles.
Capacidad para preparar platos fríos con calidad y presentación adecuada.
Experiencia en proporcionar un servicio al cliente excepcional y resolver inquietudes.
Competencia en gestionar y controlar inventarios para optimizar recursos.
Picantería El Gato
Soporte en el proceso de producción. Control de medidas de seguridad e higiene. Atención al cliente. Despacho de pedidos. Cobros en caja. Manejo de caja chica. Control de inventario de producción. Soporte en el proceso de elaboración de menús
Restaurantes de comidas rápida
Reemplazo de sous chef. Reemplazo en restaurantes de consumo masivo como cajero y mesero. Reemplazo en área de producción de restaurantes de alta categoría. Eventos privados como parrillero, asador, cevicheria
Hotel Palace Guayaquil
Elaboración de mise en place. Desayunos. Buffet. Soporte a cocina central. Cocina fría. Cocina caliente. Área de panificación y pastelería. Elaboración de producción. Soporte en la realización de comandas
Servicontsa S.A.
Elaboración de estados financieros. Elaboración de declaración de impuesto a la renta para empresas y personas naturales. Declaración de IVA y de retenciones. Análisis de cuentas. Revisión de mayores contables. Conciliaciones bancarias. Manejo de páginas SRI, SUT, GAD, IESS. Revisión y elaboración de nómina. Supervisión y gestión de personal. Control de biométrico y herramienta de control de horas y actividades diarias. Facturación y retenciones. Reuniones con clientes
Licenciatura
Licenciatura
Muy buenos días, le saluda Jordi Catronburgos. Tengo 32 años, poseo conocimientos en gastronomía ecuatoriana, conocimientos básicos en gastronomía internacional, conozco en parrillas lo que es técnica de asado, también lo que es cevichería, panificación, conozco coctelería, ¿sí? Manejo los conflictos de la manera más empática y profesional posible. Conozco lo que es trato al cliente y solución de problemas y conflictos.
Muy buenos días, le saluda Jordi Calderón Burgos. Tengo 32 años, tengo conocimientos en cocina ecuatoriana, gastronomía internacional, también en lo que es panificación, área de parrilla, asados y cevichería, técnicas de cocción, trato al cliente, resolución de conflictos y problemas, trabajo bajo presión, ¿sí? Y manejo los conflictos de una manera empática y sobre todo pensando en ambas situaciones.
¿Qué tal, cómo les va? Muy buenos días. Les saluda Jordi Calderón Burgos, con conocimientos en parrilla, cocina gastronómica.
¿Qué tal? ¿Cómo le va? Muy buenos días. Me presento, soy Jordi Calderón Burgos, tengo 32 años, tengo experiencia manejando comida típica de Guayaquil, de Ecuador. Tengo también experiencia en parrillas, cevicherías, conocimiento básico de panificación, también salgo de coctelería. Tengo también mis propias herramientas para trabajar en parrilla, tengo mi barril ahumador, también tengo mis termómetros, tengo mis cuchillos y realmente me interesaría el cargo en el cual se están desenvolviendo ustedes hoy en día.
Hola, ¿qué tal? Me presento, soy Jordi Calderón, tengo 32 años, actualmente estudio la carrera de gastronomía en la Universidad de Guayaquil. Me he desenvuelto en diferentes cargos, tanto como a nivel contable, a nivel administrativo y en lugares como el hotel Palace, prácticas 240 horas, con una calificación de 9.64, tengo también experiencia en parrillas, personal, también manejo el tema de mis propios negocios, entre otras áreas.
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