Profesional en Control de Calidad de Alimentos con habilidades en supervisión de calidad e inocuidad. Apasionado por la mejora continua en procesos alimentarios.
Experiencia en la implementación y supervisión de BPM en entornos de producción alimentaria.
Capacidad para garantizar la seguridad alimentaria a través de una manipulación adecuada.
Habilidad para colaborar efectivamente con equipos multidisciplinarios en entornos de alta presión.
Compromiso con la calidad y la organización en la supervisión de procesos de producción.
Hotel Almirante Cartagena
Verificación de calidad e higiene en alimentos y bebidas. Supervisión del cumplimiento de normas sanitarias y BPM. Control de temperaturas de almacenamiento y conservación. Inspección de materias primas y productos preparados. Apoyo en registros y seguimiento de procesos de calidad. Manejo adecuado de utensilios y áreas de producción
Union Temporal Nutricion Cartagena
Supervisión de calidad e inocuidad de los alimentos. Verificación de condiciones de higiene en cocina, equipos y personal. Control básico de temperaturas y fechas de vencimiento. Acompañamiento en la recepción y almacenamiento de alimentos. Diligenciamiento de formatos e informes de seguimiento. Capacitación sobre buenas prácticas de manipulación. Seguimiento al cumplimiento de menús y porciones establecidas en el PAE
Union Temporal Nutricion Cartagena
Supervisión de calidad e inocuidad de los alimentos. Verificación de condiciones de higiene en cocina, equipos y personal. Control básico de temperaturas y fechas de vencimiento. Acompañamiento en la recepción y almacenamiento de alimentos. Diligenciamiento de formatos e informes de seguimiento. Capacitación sobre buenas prácticas de manipulación. Seguimiento al cumplimiento de menús y porciones establecidas en el PAE
Tec. En Control De Calidad De Alimentos
Bachiller Academico
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