Chef con amplia experiencia en creación de menús, gestión de personal y producción de alimentos.
Experiencia en preparación de platos de fusión peruana, mariscos y cocina típica.
Capacidad para liderar personal en ambientes de restaurante y producción de alimentos.
Habilidad para crear y renovar menús y ofrecer propuestas innovadoras.
Responsable de auditorías en diferentes puntos de control en restaurantes.
EL NASCAL
Cocina caliente, platos fusión peruano frío y caliente
MIL CARNES RESTAURANTE
Manejo de personal, auditoria en diferentes puntos
HAMBURGUESAS DEL RODEO
Manejo de equipos de altas temperaturas como planchas, parrillas, freidoras, ensamble de alimentos realizados por producción, limpieza de equipo de trabajo y utensilios de cocina
MIS CARNES PARRILLA S.A
Realizar producción de alimentos para las diferentes sedes en Bogotá, capacitación de parrillero
Bachiller Académico
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Experiencia en colaborar en ambientes de alta presión para cumplir objetivos comunes.
