Profesional dedicado con más de 10 años liderando operaciones, optimizando recursos y fortaleciendo equipos en sectores de comida y comercio minorista. Enfocado en resultados y mejora continua.
Planificación y gestión eficiente de inventarios, compras y distribución para optimizar recursos.
Supervisión y coordinación de procesos diarios en restaurantes y tiendas, garantizando calidad y eficiencia.
Capacitación y motivación de equipos de trabajo para alcanzar metas operativas y de servicio.
Provisión de una experiencia positiva que fomenta la fidelidad y satisfacción del cliente.
Restaurante GymFood
Responsable de logística, abastecimiento, compras, ventas, control de caja y coordinación de personal.. Controló insumos y necesidades operativas diarias en restaurante de comida saludable/fitness.. Mantuvo seguimiento de productos, ventas y atención al cliente para sostener la operación diaria.
Restaurante Amburguezas
Encargado de abastecimiento, logística, reclutamiento de personal, cuadre de caja y control operativo.. Coordinó necesidades de insumos y personal en restaurante típico criollo y comida rápida.. Supervisó la atención al público y el cumplimiento de tareas diarias del equipo.
Dr. Shot
Gestionó compra de insumos, verificación de inventario y apoyo en funciones de personal.. Coordinó la disponibilidad de productos necesarios para la operación diaria del área de cocina.
Detroit Diesel MTU Perú S.A.C.
Realizó recepción, entrega, ubicación y registro en sistema de repuestos para motores Diesel, MTU, baterías y repuestos en general.. Manejó órdenes de compra y apoyó el control integral del almacén dentro de operación minera.. Contribuyó al orden físico y documentario del almacén para asegurar disponibilidad de repuestos.
Ingeniería Agronómica y Agrícola
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Kratos Gym
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L'Vudhua
Participó en la puesta en marcha y gestión de tienda de ropa y accesorios, con enfoque en imagen, atención al cliente y crecimiento comercial.. Coordinó productos, marca, atención a clientes y objetivos comerciales de corto y largo plazo.
Experiencia previa en administración de restaurantes, bares y servicios
Experiencia en Ferdalu, Hooka S.C.R.L., La Leña Pizzería, Al Krajo, Coca Kintu y Albur, con funciones en abastecimiento, control de productos, coordinación de eventos, publicidad, atención al cliente y supervisión de personal.. Desarrolló criterio comercial y operativo en negocios de turismo, restaurantes, bar, servicios e imprenta, orientado a servicio al cliente y cumplimiento de objetivos diarios.
