Profesional en gastronomía con sólida trayectoria en gestión de cocinas, control de inventarios y elaboración de menús en restaurantes, clubes y comercios. Capaz de liderar equipos y optimizar procesos para incrementar la eficiencia y calidad del servicio.
Experiencia en planificación, producción y despacho de menús, asegurando calidad y eficiencia operativa.
Habilidad en manejo de stock, control de insumos y optimización de recursos en entornos gastronómicos.
Capacidad para coordinar y supervisar personal en cocinas y áreas de servicio, fomentando trabajo en equipo.
Diseño y producción de menús variados, incluyendo opciones de temporada y pastelería artesanal.
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Bold Specialty Coffee
