Analista de calidad y producción con sólida experiencia en supervisión, análisis microbiológicos y gestión de inventarios en la industria alimentaria.
Aplicó técnicas de control de calidad y análisis microbiológicos en procesos de producción alimentaria
Supervisó equipos de producción y gestionó actividades del personal en plantas industriales
Controló inventarios de materia prima, productos en proceso y producto terminado en diferentes empresas
Realizó análisis físico-químicos y microbiológicos para verificar estándares de calidad en materias primas y productos
EMBUTIDOS CUMBRE FRESCA
Medición de pH y temperatura a mezclas de productos en proceso., Verificación de temperaturas de cavas., Verificación de conteo (piezas por producto embutido), Verificación y promedios en inyección, Apoyo en supervisión y manejo de personal en las áreas de proceso (embutido y empaque)., Auditar...
EMBUTIDOS PRODICARNES
Supervisar en producción la recepción y pesaje de insumos cárnicos, no cárnicos y material de empaque al área., Monitorear las operaciones realizadas en planta (molienda, mezclado, refinado y embutido)., Direccionar las actividades del personal operario, Suministrar a la analista de producción...
EMBUTIDOS PRODICARNES
Control y registro de mermas por etapas de procesos, Seguimiento de control de proceso, Verificar los pesos de insumos cárnicos y no cárnicos que ingresen al área de producción, Evaluación de temperaturas de materia prima cárnica, salmueras, proceso de cocción y cavas., Auditar proceso de...
EMBUTIDOS PRODICARNES
Crear ordenes de producción en sistema Profit respecto a la planificación de la producción, Consumos y manejos de inventarios de producción en sistema Profit, Elaborar reportes, diario de unidades embutidas y empacadas., Apoyar al supervisor de producción en los consumos de Material de Empaque,...
T.S.U
Asistente
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Manejó documentación, informes y procesos administrativos relacionados con producción y calidad
ALIMENTOS LA GIRALDA
Chequear, revisar y analizar ordenes de producción respecto a cantidades fabricadas y materiales consumidos., Rendimiento y cumplimiento de cada línea de producción, Evaluar y dejar registro de controles de paradas, Cargar información al sistema : Reportes diarios de producción.
AVICOLA TECNICA AVITECNICA
Chequear y llevar el control de insumos de laboratorio., Chequear el buen funcionamiento de los equipos de laboratorio con el fin de garantizar resultados confiables., Preparar reactivos utilizados en los análisis de productos terminado y materia prima., Realizar análisis de pH, % de cloruros,...
ALIMENTOS LA GIRALDA
Control y manejo de inventarios en materia prima, Producto terminado, Manejo de Personal, Buenas practica de manufactura (BPM), Buenas practicas de fabricación (BPF), Realización de pruebas pilotos en el área de laboratorio: determinación de grados brix, pH, acidez, consistencia y vacío.
CENTRO MEDICO CAGUA
Archivos y documentación, Analista Integral, Solicitud de claves a seguros, Atención al cliente, Gestión de cobros a seguros (cuentas por cobrar), Transcripciones de reportes médicos al sistema, Facturación de APS (Atención Primaria de Salud), Desglose Hospitalizado y ambulatorio, Honorarios...
