2do Jefe de Cocina en Montevideo para Hotel Prestigioso
Publicado en CazViden Employer
Oportunidad para 2do Jefe de Cocina en Montevideo. Responsabilidades en planificación, control de calidad y seguridad en hotel prestigioso.
Salario
No especificado
Ubicación
Montevideo, Montevideo Department, Uruguay
Tipo de empleo
Tiempo completo
Modalidad
No especificado
2do Jefe de Cocina en Montevideo para Hotel Prestigioso
Montevideo, Montevideo Department, Uruguay
Descripción del empleo
Responsabilidades principales:
- Colaborar en la planificación de pedidos y supervisión diaria de materias primas.
- Controlar el estado de los productos en cocina, asegurando temperatura, calidad y aptitud para consumo.
- Gestionar y controlar costes según APPCC.
- Participar en la preparación y presentación de platos asignados y montaje del servicio buffet.
- Garantizar el cumplimiento de normativas y directivas de seguridad en cocina.
Se busca profesional comprometido con la calidad y la eficiencia en un entorno hotelero de alto nivel en Montevideo.
Preguntas frecuentes
¿Es este trabajo presencial o remoto?
El puesto es presencial en Montevideo, Uruguay.
¿Qué experiencia necesito para postularme?
Se requiere una experiencia mínima de 3 años, conocimientos en APPCC y formación técnica en gastronomía.
¿Cuáles son las responsabilidades principales del 2do Jefe de Cocina?
Incluyen supervisar la conservación y calidad de productos, controlar costes APPCC, participar en la preparación y presentación de platos, y colaborar en la formación del personal.
¿Hay oportunidades de crecimiento en este puesto?
Sí, ofrecen oportunidades claras de crecimiento y capacitación continua.