Segundo Jefe de Cocina en Montevideo, Uruguay
Publicado en CazViden Employer
Oportunidad presencial como Segundo Jefe de Cocina en un prestigioso hotel de Montevideo. Apoya la gestión de cocina, APPCC y servicio de buffet.
Salario
No especificado
Ubicación
Montevideo, Montevideo Department, Uruguay
Tipo de empleo
Tiempo completo
Modalidad
No especificado
Segundo Jefe de Cocina en Montevideo, Uruguay
Montevideo, Montevideo Department, Uruguay
Descripción del empleo
Se busca un Segundo Jefe de Cocina para un prestigioso hotel en Montevideo, Uruguay. La posición es presencial y de tiempo completo.
Responsabilidades
- Colaborar en la planificación de pedidos y en la conservación y supervisión diaria de las materias primas.
- Controlar la temperatura, calidad y aptitud para el consumo de los productos utilizados en la cocina.
- Apoyar el control de costes y la gestión de APPCC.
- Colaborar en la preparación y presentación de los platos asignados.
- Participar en el montaje del servicio de buffet.
- Garantizar el cumplimiento de las directivas de seguridad.
Detalles del puesto
- Ubicación: Montevideo, Uruguay
- Modalidad: Presencial
- Tipo de empleo: Tiempo completo
Preguntas frecuentes
¿Es este trabajo presencial o remoto?
El puesto es presencial en Montevideo, Uruguay.
¿Qué experiencia necesito para postularme?
Se requiere una experiencia mínima de 3 años, conocimientos en APPCC y formación técnica en gastronomía.
¿Cuáles son las responsabilidades principales del 2do Jefe de Cocina?
Incluyen supervisar la conservación y calidad de productos, controlar costes APPCC, participar en la preparación y presentación de platos, y colaborar en la formación del personal.
¿Hay oportunidades de crecimiento en este puesto?
Sí, ofrecen oportunidades claras de crecimiento y capacitación continua.