Administrador

Buscamos Administrador Gastronómico — La Paz
Necesitamos a alguien que no administre desde un escritorio.
Buscamos a un profesional con años reales de piso: que conozca el ritmo de un servicio lleno, que sepa leer una cocina desde la puerta y que no le incomode meter las manos donde haga falta.
Lo que pedimos:• Experiencia comprobada administrando restaurantes (no es un puesto para aprender el rubro)• Control de inventarios riguroso: costeo de platos, mermas, rotación, conteos cíclicos• Manejo de costos de alimentos y bebidas, y de la relación con proveedores• Liderazgo de equipos de salón y cocina, con presencia diaria en la operación• Orden, disciplina y obsesión por el detalle
Lo que ofrecemos: un proyecto gastronómico serio, un equipo que quiere crecer y autonomía real para quien demuestre resultados.
Si eres esa persona, o conoces a alguien que lo sea, escríbeme por mensaje directo.
#Gastronomía #LaPaz #Bolivia #Restaurantes #Oportunidad