Administrador Gastronómico de Restaurante en La Paz, Bolivia

La Rufina busca Administrador Gastronómico en La Paz, Bolivia. Buscamos un profesional con experiencia comprobada en la administración de restaurantes y presencia activa en la operación diaria. Este puesto requiere experiencia real en el salón y la cocina; no es una posición de aprendizaje.

Responsabilidades y requisitos

• Administrar restaurantes con experiencia comprobable en operaciones gastronómicas.
• Controlar inventarios rigurosamente: costeo de platos, mermas, rotación y conteos cíclicos.
• Gestionar costos de alimentos y bebidas, además de las relaciones con proveedores.
• Liderar los equipos de salón y cocina con presencia diaria en la operación.
• Mantener el orden, la disciplina y una atención constante al detalle.
• Participar activamente en el servicio y apoyar al equipo donde sea necesario.

Lo que ofrece La Rufina

Un proyecto gastronómico serio, un equipo con ganas de crecer y autonomía real para quien demuestre resultados.

Cómo postular

Envía tu solicitud a través de CazVid.