Administrador(a) General de Restaurante

Sobre el puesto

compañía del sector gastronómico.

Funciones

• Administrar integralmente la operación del restaurante y punto de venta.
• Liderar equipos entre 30 y 120 colaboradores.
• Gestionar inventarios, caja, facturación, compras y control de recursos.
• Garantizar el cumplimiento de indicadores comerciales, calidad y servicio al cliente.
• Coordinar aperturas y cierres de sede, programación de personal y manejo de novedades.
• Supervisar estándares de calidad, inocuidad alimentaria (BPM).
• Gestionar PQRS y reportes a Gerencia Comercial.

Requisitos

• Profesional en Administración de Empresas, Ingeniería Industrial, Administración Hotelera, Mercadeo o carreras afines.
• Mínimo 3 años de experiencia administrando restaurantes, cadenas gastronómicas o grandes superficies.
• Experiencia en manejo de personal, inventarios y caja.
• Residencia en Bogotá o zonas cercanas al norte.
• No haber laborado en empresas del sector pesquero.
• Disponibilidad para turnos rotativos y trabajo de domingo a domingo con día compensatorio.

Horario

• Presencial.
• Término fijo (3 meses renovable)

Salario

• Salario $2.600.000 + propinas promedio de $1.700.000 (Ingreso total aprox. $4.300.000)

Como aplicar

• Enviar hoja de vida por correo electrónico.

Ubicacion

• Bogotá, Norte