Administrador De Club Campestre en Cieneguilla

1. Información GeneralPuesto: Administrador de Club CampestreÁrea: Administración / OperacionesUbicación: Club Campestre - CIENEGUILLAHorario: Tiempo completo, con disponibilidad para laborar fines de semana, feriados y atender emergencias operativas.
Reporta a: Gerente General / Director de Operaciones
Supervisa a: Personal de recepción, hotel, restaurante, cocina, bar, housekeeping, mantenimiento, jardinería, seguridad, almacén, eventos, recreación, caja y demás áreas operativas.
2. Objetivo del PuestoPlanificar, organizar, dirigir y controlar la operación integral del Club Campestre, garantizando la rentabilidad del negocio, la excelencia en el servicio, la satisfacción de socios y huéspedes, la correcta administración del restaurante, hospedaje, eventos e instalaciones recreativas, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad e imagen institucional.
3. Funciones PrincipalesAdministración GeneralPlanificar, organizar y supervisar la operación integral del Club.Elaborar y controlar el presupuesto operativo anual.Gestionar indicadores de rentabilidad y productividad.Administrar recursos financieros, materiales y humanos.Supervisar el cumplimiento de políticas internas y procedimientos.Administración HoteleraSupervisar la operación del hospedaje y recepción.Controlar los niveles de ocupación y reservas.Garantizar altos estándares de limpieza y mantenimiento.Supervisar el servicio de housekeeping.Gestionar la atención de huéspedes y clientes VIP.Administración del Restaurante y Alimentos & BebidasSupervisar la operación diaria del restaurante, cafetería y bar.Controlar costos de alimentos y bebidas (Food Cost y Beverage Cost).Supervisar inventarios, almacenes y abastecimiento.Coordinar con el chef y jefe de cocina la planificación de cartas y menús.Supervisar la calidad del servicio al cliente.Controlar mermas y desperdicios.Verificar el cumplimiento de BPM, inocuidad alimentaria y normas sanitarias.Evaluar permanentemente la rentabilidad del restaurante.Diseñar estrategias para incrementar las ventas de alimentos y bebidas.Eventos y RecreaciónSupervisar la organización de eventos sociales, empresariales y deportivos.Coordinar alquileres de ambientes.Supervisar actividades recreativas para socios y visitantes.Garantizar la correcta atención durante eventos.Infraestructura y MantenimientoSupervisar el mantenimiento preventivo y correctivo de todas las instalaciones.Velar por el correcto funcionamiento de piscinas, áreas verdes, sistemas eléctricos, sanitarios y demás infraestructura.Coordinar trabajos con proveedores especializados.Gestión ComercialDiseñar estrategias para incrementar ingresos.Promover campañas comerciales.Desarrollar convenios corporativos.Supervisar el cumplimiento de metas comerciales.Gestión del PersonalDirigir, capacitar y evaluar al personal.Controlar horarios y productividad.Promover un clima laboral adecuado.Gestionar procesos disciplinarios cuando corresponda.Calidad y Atención al ClienteSupervisar permanentemente la experiencia del cliente.Atender reclamos y resolver incidencias.Implementar planes de mejora continua.Monitorear indicadores de satisfacción.Seguridad y CumplimientoGarantizar el cumplimiento de normas laborales, sanitarias y de seguridad.Supervisar los planes de Seguridad y Salud en el Trabajo.Coordinar inspecciones y auditorías.4. Perfil del PuestoFormación AcadémicaTitulado en Administración Hotelera, Administración de Empresas, Turismo, Gastronomía, Administración de Restaurantes o carreras afines.Especialización en Gestión Hotelera, Administración de Restaurantes o Gestión de Operaciones (deseable).ExperienciaMínimo 5 años administrando hoteles, clubes, resorts, restaurantes o centros recreacionales.Experiencia liderando equipos multidisciplinarios.Experiencia en administración de restaurantes y control de costos.Experiencia en organización de eventos.Experiencia en gestión de indicadores financieros.Habilidades:Liderazgo.Planeamiento estratégico.Comunicación efectiva.Orientación al cliente.Negociación.Resolución de conflictos.Trabajo bajo presión.Organización.Toma de decisiones.Pensamiento analítico.ConocimientosAdministración HoteleraGestión de hospedaje.Sistemas PMS.Revenue Management.Gestión de reservas.Administración de RestaurantesCosteo de alimentos y bebidas.Food Cost.Beverage Cost.Control de inventarios.Compras.Manejo de almacenes.BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).HACCP (deseable).Atención al cliente.Gestión de cartas y menús.Gestión AdministrativaPresupuestos.Estados financieros.KPI operativos.Contabilidad básica.Costos.Tributación básica.TecnologíaMicrosoft Office avanzado.Excel intermedio o avanzado.Sistemas POS.ERP administrativos (deseable).IdiomasInglés intermedio o avanzado (deseable).5. Indicadores de Gestión (KPIs)Rentabilidad del Club.Nivel de ocupación del hospedaje.Ventas del restaurante.Food Cost.Beverage Cost.Ticket promedio.Satisfacción del cliente.Nivel de quejas y reclamos.Cumplimiento del presupuesto.Rotación de personal.Cumplimiento del plan de mantenimiento.Utilización de las instalaciones.Rentabilidad de eventos.6. Condiciones Laborales
Tipo de contrato: por necesidad del mercado.
Remuneración: Según experiencia y mercado.
Beneficios:Beneficios de ley.(REGIMEN MYPE)Alimentación durante la jornada (según políticas de la empresa).Descuentos corporativos.Capacitación continua.Bonificaciones por cumplimiento de indicadores en ventas (según políticas internas).