Administrador De Local Junior

Sobre el puesto

Victoria - Picantería Museo busca un(a) Administrador(a) de Local Junior para formar parte de su equipo gastronómico. La persona apoyará y supervisará la operación diaria del local, coordinará al equipo, asegurará el cumplimiento de los estándares de servicio y contribuirá a una excelente experiencia para los clientes. Se busca una persona organizada, proactiva, responsable, con liderazgo, vocación de servicio y capacidad para resolver situaciones propias de la operación.

Responsabilidades

• Gestión operativa: Supervisar la apertura, el funcionamiento y el cierre del local.
• Verificar que el salón, la cocina, la barra y las áreas de servicio se encuentren correctamente habilitadas.
• Asegurar el cumplimiento de los protocolos y estándares de la marca.
• Supervisar los tiempos de atención y el flujo de servicio.
• Resolver incidencias operativas durante el turno.
• Gestión de equipo: Coordinar y supervisar al personal durante el turno.
• Distribuir funciones y responsabilidades según la operación.
• Realizar seguimiento de asistencia, puntualidad y presentación personal.
• Brindar orientación al equipo frente a situaciones del servicio.
• Servicio y experiencia del cliente: Supervisar que los clientes reciban una atención cálida, eficiente y acorde con la propuesta de la marca.
• Atender y resolver reclamos o inconvenientes de manera oportuna.

Requisitos

• Formación técnica o universitaria en Administración, Administración Hotelera, Gastronomía, Turismo, Gestión de Restaurantes o carreras afines.
• Organización, proactividad, responsabilidad, liderazgo, vocación de servicio y capacidad para resolver situaciones propias de la operación.

Datos clave

• El puesto apoya y supervisa la operación diaria del local.
• Coordina al equipo y supervisa los estándares de servicio.
• Se requiere formación técnica o universitaria en áreas afines.