Administradora de Casino Servicios de Alimentación Gerencial

Sobre el puesto

Giser busca un/a Administrador/a de Casino con experiencia en la gestión de servicios de alimentación dirigidos a clientes y comensales de nivel ejecutivo y gerencial. El cargo se desempeña en dependencias ubicadas en Santiago, Región Metropolitana. La persona seleccionada será responsable de asegurar el cumplimiento contractual, mantener altos estándares de presentación y servicio, fortalecer la relación con el cliente y liderar equipos comprometidos con la excelencia operacional.

Se busca una persona organizada, resolutiva y orientada a resultados, con habilidades de liderazgo, comunicación efectiva, atención al cliente y capacidad para tomar decisiones oportunas.

Responsabilidades

• Administrar el contrato y mantener comunicación permanente con el cliente.
• Planificar y controlar el servicio de alimentación, coordinando las cantidades de raciones, la disponibilidad de productos y la continuidad operacional.
• Supervisar la atención a comensales, resguardando la calidad, presentación, protocolo y rapidez del servicio.
• Revisar y degustar las preparaciones antes del inicio del servicio, verificando sabor, textura, temperatura y presentación.
• Liderar al equipo de trabajo y controlar asistencia, turnos, dotación, inducciones, desempeño y capacitaciones.
• Gestionar inventarios, insumos, vajilla, utensilios, equipos y otros recursos de la operación.
• Controlar la documentación, los registros, indicadores e informes administrativos del contrato.
• Supervisar el aseo, la higiene y el cumplimiento de las normas de inocuidad alimentaria.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad y medio ambiente.
• Proponer mejoras para optimizar la experiencia del cliente y la eficiencia del servicio.

Requisitos

• Título profesional de Ingeniería en Administración de Empresas, Ingeniería en Gestión, Ingeniería en Alimentos, Nutrición y Dietética o Administración.
• Experiencia en la gestión de servicios de alimentación dirigidos a clientes y comensales de nivel ejecutivo y gerencial.

Cómo postularte

Postúlate directamente en CazVid.

Datos clave

• Se requiere experiencia en gestión de servicios de alimentación para clientes y comensales de nivel ejecutivo y gerencial.
• Se solicita título profesional en una de las áreas indicadas en el aviso.