Analista De Compras Gastronomía

Importante empresa se encuentra en la búsqueda de un/a Analista de Compras con experiencia en el rubro gastronómico para incorporarse a su equipo. Principales responsabilidades: Compra de insumos, materias primas y productos afines al negocio gastronómico. Contratación y seguimiento de servicios tercerizados. Atención y resolución de urgencias y necesidades de abastecimiento. Negociación de precios y tarifas con proveedores. Homologación, desarrollo y evaluación de proveedores. Trabajar conjuntamente con el Chef Ejecutivo, alineando las compras con las necesidades operativas. Anticipar cambios y necesidades de compra de acuerdo con la estacionalidad de los insumos. Objetivos del puesto: Desarrollar y mantener alternativas para proveedores clave del negocio. Generar ahorros sostenidos en las compras. Lograr una mejora en los plazos y condiciones de pago. Formación: Graduado/a o estudiante avanzado/a de Administración de Empresas. Comercialización. Lic. en Gastronomía. Gestión de Servicios Alimentarios. Experiencia requerida: Mínimo 2 años de experiencia en posiciones similares, preferentemente en catering, hoteles, elaboración de viandas, restaurantes o empresas gastronómicas.