Asistente de Cocina en Lima - LA CHOTANITA SAC

En LA CHOTANITA SAC, buscamos un Asistente de Cocina entusiasta y con pasión por la gastronomía para unirse a nuestro equipo en Lima, Perú. Si te gusta trabajar en un ambiente dinámico y colaborativo, esta es tu oportunidad para crecer y aprender en el sector de la restauración y hospitalidad.

Responsabilidades Clave

• Apoyo en Preparación: Realizar mise en place, incluyendo picado, limpieza y organización de insumos con rapidez y precisión.
• Orden y Limpieza: Mantener la estación de cocina limpia y desinfectada, cumpliendo con los estándares de higiene.
• Soporte en Cocción: Colaborar con el cocinero durante los momentos de mayor afluencia para la preparación de platos.
• Gestión de Insumos: Ayudar en la recepción de mercadería y control de stock para asegurar la disponibilidad constante de ingredientes.
• Comunicación: Mantener un flujo de información efectivo con el equipo de cocina para optimizar el servicio.
• Adaptabilidad: Ajustarse a las necesidades del servicio según el volumen de clientes y órdenes recibidas.
• Capacidad de Aprendizaje: Disposición para aprender nuevas técnicas y recetas culinarias.

Requisitos y Calificaciones

• Experiencia mínima de 6 meses en roles similares, preferentemente en restaurantes o catering.
• Habilidades para trabajar en equipo, rapidez y atención al detalle.
• Secundaria completa.
• Pasión por la cocina y motivación para crecer profesionalmente.

Formarás parte de un equipo colaborativo que incluye cocineros y otros asistentes, reportando directamente a la chef de cocina. La comunicación y cooperación con el personal de servicio son fundamentales para brindar una experiencia gastronómica excepcional a nuestros clientes.