AUXILIAR DE COCINA Porcionador

Sobre el puesto

La Corporación Corpoalbania invita a participar en la convocatoria para el cargo de Auxiliar de Cocina, en el área de Operaciones, bajo la supervisión del Jefe Administrativo. El objetivo es brindar apoyo integral a la operación de cocina y contribuir al cumplimiento de los estándares de calidad, higiene, orden y servicio.

Responsabilidades

• Apoyar la preparación y el porcionamiento de alimentos.
• Lavar, limpiar y desinfectar utensilios, equipos y áreas de cocina.
• Mantener el orden y aseo de las áreas de trabajo.
• Apoyar el almacenamiento, la conservación y la rotación de alimentos e insumos.
• Cumplir con los procedimientos de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Reportar novedades relacionadas con equipos, utensilios o condiciones de la cocina.
• Apoyar otras actividades propias de la operación cuando sean requeridas.

Requisitos

• Bachiller.
• Experiencia mínima de un (1) año en cocinas institucionales, hoteles, restaurantes, casinos o servicios de alimentación.
• Experiencia como Auxiliar de Cocina, Porcionador y en labores afines.
• Conocimientos en manipulación de alimentos y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Preferiblemente, certificado vigente de manipulación de alimentos.
• Disponibilidad para turnos rotativos diurnos y nocturnos, incluidos fines de semana y festivos cuando la operación lo requiera.
• Competencias: trabajo en equipo, compromiso y responsabilidad, organización y disciplina, agilidad y motivación al servicio, proactividad, adaptabilidad, excelencia activida y disposición para el aprendizaje.

Datos clave

• Contrato laboral.
• Turnos rotativos diurnos y nocturnos, incluidos fines de semana y festivos cuando la operación lo requiera.
• Lugar de trabajo: Albania, Colombia.