Auxiliar De Cocina Porcionador
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La Corporación Corpoalbania invita a participar en la convocatoria para el cargo de Auxiliar de Cocina, en el área de Operaciones, bajo la supervisión del Jefe Administrativo. OBJETIVO DE...
Salario
No especificado
Ubicación
Riohacha, Colombia
Tipo de empleo
Tiempo completo
Modalidad
No especificado
Auxiliar De Cocina Porcionador
Riohacha, Colombia
Descripción del empleo
La Corporación Corpoalbania invita a participar en la convocatoria para el cargo de Auxiliar de Cocina, en el área de Operaciones, bajo la supervisión del Jefe Administrativo.
OBJETIVO DEL CARGO
Brindar apoyo integral a la operación de cocina, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene, orden y servicio. Participar en las labores de preparación y porcionamiento de alimentos, lavado y desinfección de utensilios y equipos, organización de áreas de trabajo y demás actividades necesarias para el adecuado funcionamiento de la cocina.
FUNCIONES PRINCIPALES
- Apoyar las preparaciones y porcionamiento de alimentos.
- Realizar el lavado, limpieza y desinfección de utensilios, equipos y áreas de cocina.
- Mantener el orden y aseo de las áreas de trabajo.
- Apoyar el almacenamiento, conservación y rotación de alimentos e insumos.
- Cumplir con los procedimientos de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Apoyar el alistamiento para el servicio de alimentación.
- Reportar novedades relacionadas con equipos, utensilios o condiciones de la cocina.
- Apoyar las demás actividades propias de la operación cuando sean requeridas.
REQUISITOS
- Bachiller.
- Experiencia mínima de un (1) año en cocinas institucionales, hoteles, restaurantes, comedores o servicios de alimentación.
- Experiencia como Auxiliar de Cocina, Porcionador y/o cargos afines.
- Conocimientos en manipulación de alimentos y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Preferiblemente contar con certificado vigente de manipulación de alimentos.
- Disponibilidad para laborar en turnos rotativos durante los turnos, incluyendo fines de semana y festivos cuando la operación lo requiera.
COMPETENCIAS
- Trabajo en equipo.
- Compromiso y responsabilidad.
- Organización y disciplina.
- Agilidad y motivación al servicio.
- Proactividad.
- Adaptabilidad.
- Resiliencia, actitud y disposición para el aprendizaje.
CONDICIONES LABORALES
- Salario: 1.750.905 Contrato laboral.
- Lugar de trabajo: Campamento Mina Cerrejón – Albania, La Guajira.
- Área: Operaciones.
- Jornada: Turnos rotativos diurnos y nocturnos.
POSTULACIÓN
Los interesados podrán
Asunto: Convocatoria Auxiliar de Cocina