Auxiliar de cocina porcionador

Sobre el puesto

La Corporación Corpoalbana invita a participar en la convocatoria para el cargo de auxiliar de cocina, en el área de operaciones, bajo la supervisión del jefe administrativo. El objetivo es brindar apoyo integral a la operación de cocina, garantizando los estándares de calidad, higiene, orden y servicio. El lugar de trabajo indicado es Compañero Mina Cerrejón.

Responsabilidades

• Apoyar la preparación y el funcionamiento de alimentos.
• Lavar, limpiar y desinfectar utensilios, equipos y áreas de cocina.
• Mantener el orden y aseo de las áreas de trabajo.
• Apoyar el almacenamiento, conservación y rotación de alimentos e insumos.
• Cumplir los procedimientos de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Apoyar el alistamiento para el servicio de alimentación.
• Reportar novedades relacionadas con equipos, utensilios o condiciones de la cocina.
• Apoyar las demás actividades propias de la operación cuando sean requeridas.

Requisitos

• Ser bachiller.
• Experiencia mínima de un (1) año en cocinas institucionales, hoteles, restaurantes, camiones u servicios de alimentación.
• Experiencia como auxiliar de cocina, porcionador o en cargos afines.
• Conocimientos en manipulación de alimentos y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Preferiblemente, contar con certificado vigente de manipulación de alimentos.
• Disponibilidad para laborar en turnos rotativos, inclusive fines de semana y festivos cuando la operación lo requiera.
• Competencias: trabajo en equipo, compromiso y responsabilidad, organización y disciplina, agilidad y motivación al servicio, productividad, adaptabilidad, experiencia activa y disposición para el aprendizaje.

Datos clave

• Contrato laboral.
• Disponibilidad para turnos rotativos, inclusive fines de semana y festivos cuando la operación lo requiera.
• Se requiere bachiller y experiencia mínima de un (1) año en cocinas o servicios de alimentación.
• Lugar de trabajo: Compañero Mina Cerrejón.