Auxiliar de Cocina Porcionador en Albania, Colombia - Hatonuevo Expresate

La Corporación Corpoalbania invita a participar en la convocatoria para el cargo de Auxiliar de Cocina, en el área de Operaciones, bajo la supervisión del Jefe Administrativo.

OBJETIVO DEL CARGO
Brindar apoyo integral a la operación de cocina, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene, orden y servicio. Participar en las labores de preparación y funcionamiento de alimentos, lavado y disposición de utensilios y equipos, organización de áreas de trabajo y demás actividades necesarias para el adecuado funcionamiento de la cocina.

FUNCIONES PRINCIPALES
• Apoyar las preparaciones y refrigeración de alimentos.
• Realizar el lavado, limpieza y desinfección de utensilios, equipos y áreas de cocina.
• Mantener el orden y aseo de las áreas de trabajo.
• Apoyar el almacenamiento, conservación y rotación de alimentos e insumos.
• Cumplir con los procedimientos de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Apoyar el alistamiento para el servicio de alimentación.
• Reportar novedades relacionadas con equipos, utensilios o condiciones de la cocina.
• Apoyar las demás actividades propias de la operación cuando sean requeridas.

REQUISITOS
• Bachiller.
• Experiencia mínima en un (1) año en cocinas institucionales, hoteles, restaurantes, casinos u servicios de alimentación.
• Experiencia como Auxiliar de Cocina, Porcionador y/o procesos.
• Conocimientos en manipulación de alimentos y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Preferiblemente contar con certificado vigente de manipulación de alimentos.
• Disponibilidad para laborar en turnos rotativos durante los turnos, incluidos fines de semana y festivos cuando la operación lo requiera.

COMPETENCIAS
• Trabajo en equipo.
• Compromiso y responsabilidad.
• Organización y disciplina.
• Agilidad y orientación al servicio.
• Productividad.
• Adaptabilidad.
• Excelencia/actividad y disposición para el aprendizaje.

CONDICIONES LABORALES
• Salario: 1.750.905 Contrato laboral.
• Lugar de trabajo: Campamento Mina Cerrejón – Albánia, La Guajira.
• Área: Operaciones.
• Jornada: Turnos rotativos diurnos y nocturnos.