Ayudante de cocina

Descripción de la empresaBrasa de Mi Raza es una empresa dedicada a la gastronomía, enfocada en ofrecer comida de calidad con un servicio cercano y amable. Trabajamos con ingredientes frescos y cuidamos cada detalle en la preparación de nuestros platos.Nos interesa crear un buen ambiente de trabajo donde puedas aprender y desarrollarte dentro del sector de la restauración. Buscamos personas responsables, con ganas de crecer y aportar a un equipo dinámico.
Descripción del puestoComo Ayudante de Cocina, apoyarás al equipo en la preparación de alimentos, siguiendo las indicaciones de la jefatura de cocina y las recetas establecidas. Te encargarás de lavar, cortar y organizar los ingredientes, mantener la limpieza de tu zona de trabajo y colaborar en la elaboración de platos y acompañamientos.También ayudarás en el orden del almacén y en la reposición de productos cuando sea necesario.Este es un puesto de jornada completa y presencial, que se desarrolla en nuestro local de Surquillo, Lima. Buscamos especialmente personas que cuenten con experiencia previa en el rubro de pollería y estén acostumbradas al ritmo de trabajo de un restaurante.
RequisitosExperiencia previa en el rubro de pollería.Experiencia como Ayudante, Auxiliar o Asistente de Cocina.Aptitudes en la preparación de alimentos, organización de ingredientes y apoyo en las distintas partidas de cocina.Conocimiento de estaciones de fríos, calientes, frituras y salteados.Conocimientos básicos de higiene, manipulación y seguridad alimentaria.Capacidad para mantener la limpieza y el orden de la cocina.Experiencia en restaurantes o establecimientos con flujo constante de pedidos.Buena actitud, responsabilidad, puntualidad y disposición para colaborar con el equipo.Capacidad para seguir instrucciones y gestionar adecuadamente el tiempo durante momentos de alta demanda.Proactividad y ganas de aprender y desarrollarse dentro del equipo.
Horario y condiciones laboralesHorario: Jornada completa.Días de trabajo: Martes a domingo.Día de descanso: Lunes.Modalidad: Presencial.Lugar de trabajo: Surquillo, Lima.Remuneración: S/ 1,500 a S/ 1,800 mensuales, según experiencia y evaluación del perfil.Disponibilidad: Inmediata.Posibilidad de continuidad y crecimiento dentro de Brasa de Mi Raza, según desempeño y necesidades de la empresa.