Ayudante de Cocina en Santiago – Palacio del Poroto

Santiago,Santiago Metropolitan,Chile Presencial Tiempo Completo CLP$600,000 por mes

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En Palacio del Poroto, un restaurante líder en cocina chilena ubicado en la comuna de Estación Central, Santiago, buscamos un Ayudante de Cocina con experiencia para integrarse a nuestro equipo en un puesto de tiempo completo. Nuestra misión es ofrecer auténticos sabores chilenos a nuestros clientes, y para ello necesitamos personas comprometidas y apasionadas por la gastronomía local. El restaurante está estratégicamente ubicado a solo 4 cuadras del Metro Ecuador (Línea 1), con accesos cómodos por sector TELETÓN o 5 de abril, y micros 506, 509 y 210, facilitando tu traslado diario.

Este puesto es presencial, con turnos diurnos organizados en modalidades 5×2 o 6×1, incluyendo una salida anticipada semanal a las 15:45 horas. Además, ofrecemos almuerzo proporcionado por la empresa, fomentando un ambiente laboral cómodo y colaborativo. Si buscas una oportunidad para crecer profesionalmente en el sector gastronómico chileno y formar parte de un equipo estable, esta es tu oportunidad.

Responsabilidades Clave

Preparar ingredientes y materias primas siguiendo los estándares de calidad del restaurante.
Apoyar al chef y cocineros en la elaboración de platos típicos de la cocina chilena.
Mantener la limpieza y orden en la cocina, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Controlar el stock básico de insumos para garantizar la continuidad operativa diaria.
Colaborar en la organización y distribución de tareas para optimizar tiempos de preparación.
Participar en la recepción y almacenamiento adecuado de productos frescos y secos.
Reportar cualquier anomalía o necesidad de insumos al jefe de cocina para evitar interrupciones.
Contribuir al ambiente de trabajo positivo y al cumplimiento de los objetivos del restaurante.

Lo Que Buscamos

Requerido:

Experiencia comprobable mínima de 1 año como ayudante de cocina, preferentemente en cocina chilena.
Conocimiento básico de normas de higiene y manipulación de alimentos.
Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión en horarios diurnos.
Responsabilidad y puntualidad en el cumplimiento de turnos.
Disponibilidad para trabajar en modalidad 5×2 o 6×1 con salida anticipada semanal.

Preferido:

Formación técnica en gastronomía o cursos relacionados.
Interés en desarrollo profesional y aprendizaje continuo en cocina tradicional chilena.
Habilidades de comunicación efectiva y proactividad para resolver imprevistos.

Lo Que Ofrecemos

Almuerzo diario proporcionado por la empresa para todos los turnos.
Ambiente laboral estable y colaborativo en un restaurante con trayectoria.
Oportunidades de crecimiento y capacitación en gastronomía chilena.
Ubicación accesible cerca del Metro Ecuador y múltiples líneas de transporte público.
Horarios diurnos que facilitan el equilibrio entre vida personal y trabajo.
Contrato formal y cumplimiento de normativas laborales vigentes en Chile.

Preguntas Frecuentes

¿Cuál es el horario de trabajo?

Los turnos son diurnos, organizados en modalidades 5×2 o 6×1, con una salida anticipada una vez por semana a las 15:45 horas.

¿Se ofrece almuerzo durante el turno?

Sí, el restaurante proporciona almuerzo diario para todos los ayudantes de cocina.

¿Es necesario tener experiencia previa?

Sí, se requiere al menos un año de experiencia en cocina, preferentemente en cocina chilena.

¿Dónde está ubicado el restaurante?

En la comuna de Estación Central, Santiago, a 4 cuadras del Metro Ecuador, con acceso por sector TELETÓN o 5 de abril y micros 506, 509 y 210.

¿El puesto es presencial o remoto?

Es un puesto presencial, no se considera trabajo remoto.

¿Hay posibilidades de desarrollo profesional?

Sí, ofrecemos capacitación continua y oportunidades de crecimiento dentro del equipo de cocina.

Para más información sobre el mercado laboral en gastronomía chilena: SERNAC Chile

Si buscas un empleo estable y con posibilidades reales de desarrollo en la cocina tradicional chilena, no dejes pasar esta oportunidad única en Palacio del Poroto.

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