Ayudante de Cocina y Cocinero en Pueblo Libre, Lima

En Company, un restaurante en crecimiento ubicado en Pueblo Libre, Lima, buscamos ayudante de cocina y cocinero con experiencia en cocina peruana para unirse a nuestro equipo. Esta es una oportunidad ideal para profesionales jóvenes, proactivos y apasionados por la gastronomía peruana que desean desarrollarse en un ambiente laboral positivo y con beneficios atractivos. Ofrecemos horarios diferenciados para ambos puestos, con alimentación cubierta y un entorno que favorece el crecimiento profesional.

Responsabilidades Clave

• Preparar ingredientes y utensilios para la elaboración de platos típicos de la cocina peruana, asegurando calidad y presentación.
• Asistir al cocinero principal en la ejecución de recetas y técnicas culinarias tradicionales y modernas.
• Mantener la limpieza y orden en la zona de trabajo conforme a las normas de higiene y seguridad alimentaria vigentes en Perú.
• Controlar el uso adecuado de insumos para minimizar desperdicios y optimizar costos.
• Colaborar en la organización y coordinación del equipo de cocina para cumplir con los tiempos de servicio.
• Aplicar técnicas culinarias aprendidas para mejorar la calidad y sabor de los platos.
• Reportar cualquier incidencia o necesidad de insumos al jefe de cocina para garantizar la continuidad del servicio.
• Participar en capacitaciones y sesiones de mejora continua para fortalecer habilidades culinarias y de trabajo en equipo.

Lo Que Buscamos

Requerido:

• Experiencia comprobable en cocina peruana, mínimo 1 año para ayudante y 2 años para cocinero.
• Edad máxima de 30 años para asegurar dinamismo y adaptabilidad.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión en un entorno de restaurante.
• Conocimiento básico de normas de higiene y manipulación de alimentos.
• Proactividad y disposición para aprender y aportar ideas en la cocina.

Preferido:

• Formación técnica en gastronomía o cursos relacionados.
• Experiencia en restaurantes de Lima o similar.
• Habilidades en gestión de inventarios y control de calidad.
• Interés en desarrollo profesional y crecimiento dentro del sector gastronómico.

Lo Que Ofrecemos

• Sueldo competitivo: S/1400 por mes para ayudante y S/2000 por mes para cocinero.
• Alimentación cubierta durante el horario laboral.
• Ambiente laboral positivo y colaborativo en un restaurante reconocido en Pueblo Libre.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional en gastronomía peruana.
• Horarios definidos para facilitar la conciliación con la vida personal.
• Capacitaciones continuas para mejorar habilidades culinarias y de gestión.

Preguntas Frecuentes

¿Cuál es el horario de trabajo para cada puesto? El ayudante de cocina trabaja de 2:00 p.m. a 10:00 p.m., mientras que el cocinero tiene un horario de 10:00 a.m. a 6:00 p.m.

¿Qué experiencia se requiere para postular? Se requiere experiencia previa en cocina peruana, al menos 1 año para ayudante y 2 años para cocinero, con conocimientos sólidos en técnicas culinarias.

¿La alimentación está incluida? Sí, ofrecemos alimentación cubierta durante el horario laboral para ambos puestos.

¿Hay oportunidades de crecimiento dentro de la empresa? Sí, fomentamos el desarrollo profesional y ofrecemos capacitaciones para que nuestros colaboradores avancen en su carrera.

¿Cuál es el rango de edad para los candidatos? Buscamos candidatos con edad máxima de 30 años para asegurar dinamismo y adaptabilidad al ritmo del restaurante.

¿El trabajo es presencial o remoto? El trabajo es presencial en nuestro restaurante ubicado en Pueblo Libre, Lima.

Para más información sobre salarios en el sector gastronómico en Lima: Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo

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