Chef de Cocina en Ciudad de México

Corporativo Polanco busca Chef de Cocina en Ciudad de México. Buscamos a una persona creativa y apasionada por la gastronomía para liderar al equipo y ofrecer experiencias culinarias excepcionales. En este puesto presencial, contribuirás a la innovación, la calidad y la presentación de cada platillo.

Responsabilidades

• Crear y planificar menús de acuerdo con los estándares y tendencias gastronómicas.
• Supervisar la operación diaria de la cocina y garantizar la calidad de los platillos.
• Liderar, motivar y capacitar al equipo de cocina.
• Controlar inventarios, gestionar pedidos y aprovechar adecuadamente los ingredientes.
• Aplicar prácticas de higiene y seguridad alimentaria.
• Cuidar la presentación y el emplatado de los platillos.
• Evaluar comentarios de clientes y ajustar los platillos y procesos cuando sea necesario.

Requisitos

• Diploma en Gastronomía o disciplina relacionada.
• Experiencia en gestión de cocina.
• Dominio de diversas técnicas culinarias.
• Creatividad, pasión por la cocina y capacidad para trabajar en equipo.
• Adaptabilidad ante cambios en el menú y necesidades del servicio.

Lo que ofrece Corporativo Polanco

Un entorno dinámico y colaborativo que valora la creatividad, con oportunidades de crecimiento profesional mediante capacitación y desarrollo continuo. La remuneración indicada es de 140000 por año.