Chef de Comedor Industrial

Estamos buscando un Chef de Comedor Industrial apasionado y altamente organizado para unirse a nuestro equipo en San Nicolás de los Garza, Nuevo León, México. En un entorno dinámico, nuestro comedor industrial se dedica a proporcionar comidas deliciosas y equilibradas para un gran número de empleados y visitantes. Este rol es crucial para mantener altos estándares de calidad y satisfacción del cliente, impactando directamente en el bienestar de quienes servimos. Responsabilidades Clave Preparar y servir platos de alta calidad de acuerdo con los menús establecidos. Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Mantener la organización y limpieza de la cocina y áreas de trabajo. Colaborar con el personal en la planificación de menús y rotaciones de ingredientes. Capacitar y supervisar al personal de cocina en técnicas de cocina y manipulación de alimentos. Realizar inventarios y pedidos de insumos necesarios para la operación. Evaluar la calidad de los platos antes de su servicio y ajustar recetas según sea necesario. Requisitos y cualificaciones preferidas Técnico en Gastronomía o formación equivalente. Experiencia mínima de 2 años en cocina industrial o gestión de comedores. Conocimientos en cocina, higiene alimentaria, y organización de espacios de trabajo. Excelentes habilidades de trabajo en equipo y atención al detalle. Certificación en normas de higiene y seguridad alimentaria (preferible). El equipo de cocina está formado por profesionales talentosos y apasionados que trabajan en un ambiente colaborativo. Reportarás directamente al Gerente de Cocina y tendrás la oportunidad de interactuar regularmente con otros departamentos como recursos humanos y logística para garantizar una operación sin problemas. Fomentamos un entorno laboral inclusivo y amigable, donde tu crecimiento profesional es nuestra prioridad. Ofrecemos oportunidades de formación continua, un ambiente moderno con beneficios atractivos, así como una cultura de trabajo que valora la creatividad y el compromiso. Si estás listo para llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel en un entorno industrial dinámico, ¡te animamos a postularte!