Chef de Comedor Industrial en San Nicolás de los Garza, Nuevo León

Patricia Alvarez busca un Chef de Comedor Industrial apasionado y altamente organizado para su equipo en San Nicolás de los Garza, Nuevo León, México. En un ambiente dinámico, nuestro comedor industrial se dedica a ofrecer comidas deliciosas y equilibradas para empleados y visitantes, garantizando calidad y satisfacción.

Responsabilidades Clave

• Preparar y servir platos de alta calidad conforme a los menús establecidos.
• Asegurar el cumplimiento estricto de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Mantener la organización y limpieza en cocina y áreas de trabajo.
• Colaborar en la planificación de menús y rotación de ingredientes con el equipo.
• Capacitar y supervisar al personal de cocina en técnicas y manejo seguro de alimentos.
• Realizar inventarios y gestionar pedidos de insumos necesarios para la operación diaria.
• Evaluar la calidad de los platos antes del servicio y ajustar recetas según sea necesario.

Requisitos y Cualificaciones

• Técnico en Gastronomía o formación equivalente.
• Mínimo 2 años de experiencia en cocina industrial o gestión de comedores.
• Conocimientos sólidos en cocina, higiene alimentaria y organización de espacios de trabajo.
• Excelentes habilidades para el trabajo en equipo y atención al detalle.
• Certificación en normas de higiene y seguridad alimentaria (preferible).

Trabajarás en un equipo de profesionales talentosos en un ambiente colaborativo, reportando directamente al Gerente de Cocina y coordinando con departamentos como Recursos Humanos y Logística para asegurar una operación eficiente.

Ofrecemos un entorno laboral inclusivo y amigable que fomenta tu crecimiento profesional y desarrollo continuo.

Salario: $4000 MXN por semana.

Tipo de empleo: Tiempo completo.

Ubicación: San Nicolás de los Garza, Nuevo León, México.