Chef De Restaurante

Descripción de la empresa ISSAM es una empresa con sede en la calle 132 Rue Président François Mitterrand, en Longjumeau, Francia. Nos dedicamos al sector de restauración, ofreciendo servicios gastronómicos de calidad. Buscamos personas comprometidas con la excelencia culinaria y el buen servicio. Valoramos la profesionalidad, la creatividad en cocina y la capacidad de trabajar en equipo.
Descripción del puesto Como Chef de restaurante en ISSAM, te encargarás de planificar, elaborar y presentar los platos del menú, garantizando la calidad y consistencia de la oferta gastronómica. Organizarás el trabajo diario en cocina, coordinarás al equipo, gestionarás pedidos y controlarás el stock de materias primas. Velarás por el cumplimiento estricto de las normas de higiene y seguridad alimentaria, así como por la correcta conservación de los productos. Colaborarás con el personal de sala para asegurar un servicio fluido y una excelente experiencia para las personas clientas. Este es un puesto de jornada completa, presencial, ubicado en Orellana, Ecuador.
Requisitos

Aptitudes sólidas en preparación de alimentos y cocina, incluyendo técnicas de corte, cocción y emplatado.Conocimientos avanzados de higiene y seguridad alimentaria, asegurando el cumplimiento de normativas y buenas prácticas en la cocina.Experiencia en servicio de alimentos y aptitudes culinarias para garantizar una experiencia gastronómica de alta calidad.Formación en cocina o gastronomía (valorables estudios técnicos o profesionales) y experiencia previa como chef de restaurante o puestos similares.Capacidad para liderar equipos, organizar turnos, trabajar bajo presión y mantener una comunicación clara y respetuosa.