Chef o jefe de cocina en Buenos Aires

Ana Rodriguez busca un chef o jefe de cocina para una cadena de restaurantes en Buenos Aires, Argentina. La persona seleccionada elaborará y presentará platos según los estándares establecidos, y contribuirá al control de inventario, la conservación de alimentos y la aplicación de prácticas seguras de manipulación.

Responsabilidades

• Elaborar platos conforme a los estándares definidos.
• Cuidar la presentación y calidad de los platos.
• Controlar el aprovisionamiento y realizar el seguimiento del inventario de mercancías.
• Conservar y almacenar los alimentos adecuadamente.
• Aplicar prácticas de higiene y manipulación segura de alimentos.

Requisitos

• Formación en gastronomía o experiencia profesional equivalente.
• Conocimientos de elaboración y presentación de platos según estándares.
• Experiencia o conocimientos en aprovisionamiento y control de inventario.
• Conocimientos de conservación, almacenamiento e higiene alimentaria.

Condiciones del puesto

• Jornada: tiempo completo.
• Ubicación: Buenos Aires, Buenos Aires F.D., Argentina.
• Remuneración: AR$ 900.000 por mes.