Chef Pastelero
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CHEF PASTELERO Formación Académica: Título como chef Pastelero, panadería y repostería, cursos en decoraciones y pastelería. Experiencia: 4 a 5 años pastelería, producción, decoración, ut...
Salario
No especificado
Ubicación
Quito, Ecuador
Tipo de empleo
Tiempo completo
Modalidad
No especificado
Chef Pastelero
Quito, Ecuador
Descripción del empleo
CHEF PASTELERO
Formación Académica: Título como chef Pastelero, panadería y repostería, cursos en decoraciones y pastelería.
Experiencia: 4 a 5 años pastelería, producción, decoración, utilización de Fondant, desarrollo de productos, creación de productos.
Cuidad: Quito-Ecuador-Sector: Norte de la ciudad de Quito.
Salario: Competente al mercado/beneficios de ley
FUNCIONES
Elaboración de las tortas en el área de Pastelería
Realización de pastas, hojaldre y productos congelados
Gestionar la elaboración y decoración de productos.
Decoración de productos en Fondant
Realizar y controlar la calidad de las operaciones de elaboración de masas, pasteles y productos básicos para pastelería-repostería.
Solicitar y preparar las materias primas necesarias según fórmula.
Mezclar ingredientes, elaborando masas y cremas.
Innovación de productos
Desarrollo y creación de productos.