Chef Pasteleroa Para Hotel the Singular Patagonia

PUERINO RRHH es una Consultora Internacional especializada en Headhunting, Reclutamiento, Selección y Desarrollo de Talentos, en Hospitalidad e Industrias, con un enfoque altamente personalizado y consultivo.
🏢 Información de la Empresa que contrata:The Singular Patagonia es un hotel de lujo, que combina historia y naturaleza. Construido sobre las antiguas instalaciones del Frigorífico Bories, ofrece una experiencia exclusiva con servicio personalizado, gastronomía de lujo, mezclando tendencias francesas junto a productos locales, buscando llevar a la mesa la esencia más pura de la Patagonia, además de expediciones para descubrir la Patagonia chilena.The Singular Patagonia es miembro de The Leading Hotels of the World y ha sido distinguido con Dos Llaves Michelin.
NOMBRE POSICIÓN: Chef Pastelero/a.
Ubicación: Ubicado en Puerto Bories, a 5 km de Puerto Natales, en la Región de Magallanes, Chile.
🔎 Datos del Puesto:
Objetivo de la posición:Liderar la operación del área de pastelería, asegurando la elaboración y supervisión de productos bajo los estándares de calidad, eficiencia y excelencia, gestionando al equipo de trabajo y garantizando el correcto funcionamiento de la operación diaria.
Funciones principales de la posición:Supervisar la producción diaria de pastelería, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidadLiderar, organizar y gestionar al equipo de pastelería, coordinando horarios, tareas y desempeño del personal a cargo.Administrar pedidos, insumos, stock y materias primas necesarias para la operación del área.Velar por el cumplimiento de los protocolos operativos.
Estructura Jerárquica de la Posición:-Le reporta directamente a: Chef de cocina.-Dotación a Cargo: 5 personas
Principal Desafíos de la Posición:Impulsar un equipo de alto desempeño promoviendo un clima de compromiso, colaboración y excelencia.
🏫 Requisitos Excluyentes EXPERIENCIAExperiencia previa en áreas de Pastelería de hoteles de lujo o restaurantes de alta gastronomía.Al menos 2 años de experiencia liderando equipos de cocina, coordinando la operación diaria y asegurando el cumplimiento de estándares de calidad.
CONOCIMIENTOSEstudios técnicos completos en Pastelería, Gastronomía o carreras afines. Se valorará formación universitaria y capacitación en pastelería.Manejo de herramientas Microsoft Office (Word y Excel).Gestión y control de stock.
COMPETENCIAS DOMINANTES:Adaptabilidad y flexibilidad. Orientación a la calidad y excelencia.Atención al detalle y precisión.Planificación y organización del área.Liderazgo y gestión de equipos.
🏫 Requisitos DeseablesInglés.
💛 Beneficios:Bono por alojamiento.Alimentación: incluida durante la jornada laboral.Uniforme: proporcionado por la empresa, excepto calzado.
🖊️Formales de la Posición Nacionalidad: Chilenos y extranjeros que cuenten con disponibilidad para radicarse en la zona.Horario y Modalidad de Trabajo: Jornada full time de 42 horas semanales, bajo sistema de turnos 5x2.Rol de trabajo: Presencial.Lugar de Trabajo: The Singular Patagonia, Puerto Bories, Región de Magallanes, Chile.Fecha de inicio: Primera semana de septiembre.