Cocinero de Desayunos y Menú en San Juan de Miraflores

Independiente busca un Cocinero de Desayunos y Menú para trabajar a tiempo completo en San Juan de Miraflores, Lima, Perú. La persona seleccionada preparará desayunos y otros platillos del menú, y contribuirá a brindar una experiencia gastronómica de calidad en un entorno de cocina dinámico y colaborativo.

Responsabilidades

• Preparar y cocinar desayunos y platillos del menú según las recetas establecidas.
• Mantener la cocina limpia y organizada antes, durante y después del servicio.
• Coordinar con el equipo de cocina para asegurar un flujo de trabajo eficiente.
• Revisar la calidad de los ingredientes y cuidar la presentación de cada platillo.
• Etiquetar y almacenar correctamente los alimentos para reducir desperdicios.
• Apoyar en la creación de platillos y menús de acuerdo con las tendencias del mercado.
• Colaborar en la capacitación de nuevos integrantes del equipo.

Requisitos

• Secundaria completa.
• Experiencia previa en cocina; se valorará experiencia preparando desayunos.
• Habilidades culinarias y conocimiento de técnicas de cocina.
• Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo acelerado.
• La certificación en manipulación de alimentos es deseable.
• Se valorará experiencia en establecimientos de alto tráfico.

Equipo y condiciones

Reportarás al Chef Ejecutivo y trabajarás en coordinación con otros cocineros y el personal de sala. El puesto es presencial y de tiempo completo en San Juan de Miraflores. Remuneración: 1800 por mes.