En Company, una institución educativa reconocida en Bogotá, Colombia, estamos en búsqueda de una Cocinera Jefe de Cocina apasionada por la gastronomía y comprometida con la alimentación saludable. Esta posición presencial es ideal para profesionales que desean desarrollar su carrera en un entorno educativo, contribuyendo al bienestar nutricional de nuestros estudiantes. Ofrecemos un salario competitivo de COL$1.500.000 por mes, con oportunidades claras de crecimiento y desarrollo profesional en un equipo dinámico y colaborativo.
Responsabilidades Clave
- Diseñar y planificar menús nutritivos y balanceados que cumplan con los estándares nutricionales para estudiantes.
- Supervisar la preparación y presentación de los alimentos, asegurando calidad y seguridad alimentaria en todas las etapas.
- Gestionar el inventario de insumos y controlar costos para optimizar recursos sin comprometer la calidad.
- Coordinar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo eficiente y colaborativo.
- Implementar protocolos de higiene y seguridad alimentaria conforme a las normativas locales y nacionales.
- Capacitar al personal en técnicas culinarias y buenas prácticas de manipulación de alimentos.
- Colaborar con el área educativa para adaptar menús según necesidades especiales o dietas específicas.
- Monitorear la satisfacción de los estudiantes y ajustar los menús para mejorar la experiencia gastronómica.
Lo Que Buscamos
Requerido:
- Experiencia mínima de 3 años en cocina profesional, preferiblemente en entornos educativos o institucionales.
- Conocimiento sólido en nutrición y elaboración de menús balanceados.
- Habilidades de liderazgo y manejo de equipos.
- Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir con estándares de calidad.
- Certificación en manipulación de alimentos vigente.
Preferido:
- Formación técnica o profesional en gastronomía o nutrición.
- Experiencia previa en instituciones educativas o programas de alimentación escolar.
- Conocimientos en normativas de seguridad alimentaria colombianas.
- Interés en desarrollo profesional y actualización constante en tendencias culinarias saludables.
Lo Que Ofrecemos
- Salario competitivo de COL$1.500.000 por mes.
- Seguro médico privado para el empleado.
- Vacaciones pagadas conforme a la ley colombiana.
- Oportunidades de capacitación y desarrollo profesional continuo.
- Ambiente laboral estable y respetuoso con enfoque en bienestar y trabajo en equipo.
- Horario presencial con equilibrio entre vida personal y laboral.
Preguntas Frecuentes
¿Cuál es el horario de trabajo? El puesto es presencial con horario de tiempo completo, generalmente de lunes a viernes, con posibilidad de ajustes según necesidades institucionales.
¿Se requiere experiencia específica en instituciones educativas? Sí, se valora experiencia en entornos educativos o programas de alimentación escolar para garantizar la adecuada nutrición de los estudiantes.
¿Qué certificaciones son necesarias? Es indispensable contar con certificación vigente en manipulación de alimentos conforme a la normativa colombiana.
¿Hay posibilidades de crecimiento profesional? Sí, ofrecemos capacitaciones y oportunidades para avanzar dentro del área de gastronomía y nutrición institucional.
¿El puesto es presencial o remoto? La posición es presencial en Bogotá, Colombia, debido a la naturaleza del trabajo en cocina.
¿Cuál es el rango salarial para este cargo? El salario ofrecido es de COL$1.500.000 por mes, competitivo dentro del sector educativo en Bogotá.
Para más información sobre normativas de seguridad alimentaria en Colombia: INVIMA
Para conocer salarios promedio en gastronomía en Bogotá: Computrabajo Salarios
Recursos Adicionales
Para más información sobre el mercado laboral: Ministerio del Trabajo de Colombia
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