Cocinero Principal

Buscamos para un cliente en el sector de hospitalidad.
Descripción de la empresa Somos un restaurante innovador y reconocido de cocina italiana con un excelente ambiente de trabajo y estabilidad laboral. Por apertura de nueva sucursal, estamos buscando gente con buena actitud y con ganas de aprender a cocinar como se hace en las tradicionales trattorias italianas.Descripción del puesto Buscamos Cocinero/a Principal y Pizzero/a para nuestra sede en zona 15. Ofrecemos un muy buen ambiente de trabajo, salario base acorde al cargo más horas extras más propinas y prestaciones. Horarios escalonados de apertura y cierre, de lunes a jueves de 11 am a 8 pm, viernes y sábados de 11 am a 9 pm y domingos de 11 am a 7 pm. Todos los horarios incluyen una hora de almuerzo. Se programan turnos cortos entre semana y descanso 1 día a la semana. RequisitosAptitudes sólidas en cocina: planificación de compras, técnicas de cocción, emplatado y control de calidad.Experiencia en gestión de cocina: organización de turnos, coordinación de equipo y optimización de procesos de producción.Conocimientos de seguridad e higiene alimentaria: manipulación de alimentos, limpieza de áreas de trabajo y cumplimiento de normativa local.Capacidad para trabajar bajo presión, mantener orden y limpieza, y adaptarte a cambios en la demanda de servicios.Formación en gastronomía, cocina profesional o similar; se valora experiencia previa como cocinero principal o jefe de partida o pizzaiolo.Aptitudes interpersonales: trabajo en equipo, comunicación efectiva y actitud colaborativa con otras áreas.