Cocinero - Río Tercero

🍽️ Búsqueda laboral – Cocinero/a
Nos encontramos en la búsqueda de un Cocinero/a para incorporarse a nuestro servicio de Río Tercero, Córdoba
👨‍🍳 Tareas y funciones:• Es responsable de la elaboración y cocción de las comidas.• Organiza y distribuye las tareas del sector de cocina.• Supervisa el proceso de pelado, lavado y procesamiento de frutas y verduras.• Controla la higiene, manipulación y preparación de carnes y demás materias primas.• Verifica la correcta preparación de ingredientes en frío, batidos y tareas afines.• Controla el despacho de las comidas luego de su cocción, asegurando calidad, presentación y temperatura adecuada.• Garantiza el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y uso de elementos de protección personal.• Mantiene el orden y limpieza del sector de trabajo.• Informa desvíos, faltantes o incidencias al superior inmediato.
🎯 Objetivos del puesto:• Mantener un cumplimiento mensual del 100% de las normas de higiene y manipulación de alimentos establecidas por la empresa y auditorías internas.• Garantizar que el 95% de las comidas sean entregadas en tiempo y forma según el cronograma operativo diario.
🎓 Formación académica:• Graduado de carrera de Gastronomía. Deseable.• Carnet de manipulador.
🤝 Competencias :• Trabajo en equipo.• Responsabilidad y compromiso.• Organización y orden.• Comunicación efectiva.• Orientación al cumplimiento de normas.
✅ Experiencia:• Experiencia mínima de 2 años en tareas de cocina industrial, comedores institucionales o gastronómicos.• Conocimiento en manipulación segura de alimentos.• Experiencia en elaboración de comidas en volumen.• Manejo de normas básicas de higiene y seguridad alimentaria.