Contador (Sector Restaurantero)

Sobre el puesto

Desarrollo Humano Group busca un Contador (sector restaurantero) para garantizar la exactitud y transparencia de los inventarios físicos y teóricos en las tres sucursales. El puesto contribuye a proteger la rentabilidad mediante el control de mermas, el análisis de costos y la detección oportuna de variaciones operativas.

Lugar de trabajo: San Pedro Garza García, Mexico. Empleo presencial.

Responsabilidades

• Planear, coordinar y ejecutar tomas físicas de inventarios semanales y mensuales en almacenes, cámaras, cocinas y barras de las tres ubicaciones.
• Conciliar el inventario físico con el teórico en el sistema de gestión, documentando y justificando variaciones o faltantes.
• Analizar el costo de venta de alimentos y bebidas y detectar desviaciones frente al costo estándar.
• Revisar y mantener actualizados los costeos de recetas (escandallos) y los rendimientos de los insumos.
• Auditar la recepción de mercancía para verificar que pesos, calidades y precios facturados coincidan con las órdenes de compra.
• Identificar oportunidades en el manejo de mermas, la rotación de productos (PEPS) y los controles de porcionado, en coordinación con chefs y gerentes de sucursal.
• Presentar reportes ejecutivos periódicos sobre indicadores de costos y rentabilidad a la Dirección de Administración.

Requisitos

• Licenciatura en Contaduría Pública.
• Mínimo 2 años comprobables en auditoría de inventarios, análisis de costos o contraloría en el sector restaurantero.
• Dominio indispensable del sistema POS Wansoft (módulos de inventarios, recetas y reportes) y manejo avanzado de Excel.
• Disponibilidad para trasladarse entre las zonas de Valle Oriente, Barrio Antiguo y Carretera Nacional.
• Flexibilidad para realizar conteos en horarios de cierre o apertura, fuera del horario regular de servicio.

Datos clave

• Licenciatura en Contaduría Pública.
• Mínimo 2 años comprobables en auditoría de inventarios, análisis de costos o contraloría en el sector restaurantero.
• Dominio indispensable de POS Wansoft y manejo avanzado de Excel.
• Disponibilidad para trasladarse entre Valle Oriente, Barrio Antiguo y Carretera Nacional.

Salario estimado

Salario estimado para contador en México: MXN 11.500 - 18.000 al mes, según 134 ofertas con salario publicado en CazVid. Es una estimación, no el salario ofrecido.