Coordinador Administrativo De Area De Gastronomía

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Coordinador Administrativo de area de Gastronomía

Institución: Institución educativa
Ubicación: Zona 10, Ciudad de Guatemala

Perfil académico:
- Licenciado en Administración, Gastronomía, Ciencia de Alimentos o carrera afín.
- (deseable especialización en administración de alimentos y bebidas o hotelería).

Experiencia:
- Gestión de inventarios y almacenes en entornos gastronómicos o de producción.
- Planificación de insumos y control de costos por receta.

Conocimientos:
- Normas de higiene y manipulación de alimentos.
- Estandarización de procesos y control operativo.

Responsabilidades principales:
- Planificar y supervisar el abastecimiento de insumos y compras.
- Gestionar inventarios de materia prima y equipo.
- Coordinar la preparación del mismo en cada sección y preparación.
- Controlar costos por receta o sesión práctica.
- Supervisar el mantenimiento de instalaciones y cumplimiento de normas sanitarias.
- Administrar y supervisar al equipo de apoyo.

Condiciones laborales:
- Salario: Q8,500
- Prestaciones de ley
- Beneficios: parqueo y seguro de vida
- Jornada: Lunes a viernes de 7:00 a.m. a 4:00 p.m.
- Observaciones: Rol con enfoque en operación, control de costos y supervisión de personal.
- Contar con transporte propio.

¿Cómo aplicar?
Interesados enviar su CV al correo: [email protected]
Colecar en el asunto: Coordinador Administrativo de Gastronomía