Coordinador Operaciones Panadería y Alimentos (Zona Norte)

Objetivo del puesto: Fortalecer la ejecución operativa de las áreas de Panadería y Comida Lista en los diferentes formatos de negocio, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad, productividad y servicio, a través de la supervisión funcional de las operaciones, la capacitación de los equipos y la implementación de acciones de mejora continua, contribuyendo así a la rentabilidad del negocio y a una experiencia de compra consistente para el cliente.
Funciones principales:Auditar las operaciones de producción de las tiendas, para verificar el cumplimiento de los estándares operativos, de calidad e inocuidad establecidos por la organización.Asegurar el cumplimiento de los procesos y procedimientos para la elaboración de panadería y comida lista de tienda, con la finalidad de garantizar la consistencia de la oferta y la eficiencia operativa.Crear y/o actualizar procedimientos de productos que se realizan en tienda, para promover la estandarización y la mejora continua de las operaciones.Identificar causas raíz de desviaciones en los productos y crear, junto al equipo de Panadería y Comida Lista, los planes de trabajo para la solución de los problemas, para corregir incidencias y prevenir su recurrencia.
Requisitos indispensables:Egresado(a) de Ingeniería Industrial, con orientación a procesos y calidad.Más de 2 años de experiencia en posiciones afines (gestión de operaciones, mejora continua, calidad y estandarización de procesos), preferiblemente en el sector de alimentos o panadería.Residencia en la zona norte del país.Vehículo propio y disponibilidad para desplazarse.Disponibilidad de horario conforme a las necesidades operativas y a las aperturas de tiendas.