Director del sector alimentario y de bebidas
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Dirige la operación de alimentos y bebidas, supervisando calidad, rentabilidad, servicio y eficiencia. Se requiere inglés bilingüe y experiencia en operaciones.
Salario
No especificado
Ubicación
Roatán, Honduras
Tipo de empleo
Tiempo completo
Modalidad
No especificado
Director del sector alimentario y de bebidas
Roatán, Honduras
Descripción del empleo
Sobre el puesto
Liderar y supervisar integralmente la operación de alimentos y bebidas, asegurando calidad, rentabilidad, excelencia en el servicio y eficiencia operativa.
Responsabilidades
- Liderar y supervisar la operación de alimentos y bebidas.
- Asegurar calidad, rentabilidad, excelencia en el servicio y eficiencia operativa.
Requisitos
- Licenciatura en gastronomía, administración hotelera, turismo o afines.
- Preferiblemente, chef profesional.
- 5–8 años de experiencia en operaciones de alimentos y bebidas, idealmente en hoteles, resorts o restaurantes de alto volumen.
- Experiencia liderando restaurantes, cocina, bares y eventos.
- Conocimientos en costos, presupuestos, inventarios, compras e inocuidad alimentaria.
- Inglés bilingüe indispensable.
- Liderazgo, orientación a resultados, capacidad de decisión y excelente servicio al cliente.
Datos clave
- Se requiere licenciatura en gastronomía, administración hotelera, turismo o afines.
- Inglés bilingüe indispensable.
- Se requieren conocimientos en costos, presupuestos, inventarios, compras e inocuidad alimentaria.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el objetivo del puesto?
Liderar y supervisar integralmente la operación de alimentos y bebidas, asegurando calidad, rentabilidad, excelencia en el servicio y eficiencia operativa.
¿Qué experiencia se requiere?
Se requieren 5–8 años de experiencia en operaciones de alimentos y bebidas, idealmente en hoteles, resorts o restaurantes de alto volumen. También se requiere experiencia liderando restaurantes, cocina, bares y eventos.
¿Qué formación se solicita?
Licenciatura en gastronomía, administración hotelera, turismo o afines. Preferiblemente, chef profesional.