Docente de Chocolatería en Piura, Perú

D'Gallia busca Docente de Chocolatería para su sede en Piura, mediante una convocatoria externa de emergencia. El Instituto D’Gallia cuenta con más de 30 años de experiencia formando profesionales en panadería, pastelería y gastronomía.

Perfil requerido

Buscamos un(a) profesional chocolatero(a) con experiencia comprobada trabajando con chocolate real de alto porcentaje de cacao, dominio técnico y altos estándares de calidad. Se requiere experiencia dictando clases o una trayectoria sólida en producción de chocolates.

Requisitos técnicos

• Dominio del templado correcto del chocolate.
• Experiencia elaborando casquitos, bombones y rellenos.
• Manejo de moldes de policarbonato.
• Conocimiento de técnicas de aerografía y teñido en manteca de cacao.
• Capacidad para producir chocolates de acabado fino y presentación profesional.

Competencias personales

• Responsabilidad y puntualidad.
• Alto nivel de detalle y compromiso con la excelencia.
• Comunicación efectiva y vocación por la enseñanza.

Funciones principales

• Dictar clases prácticas y demostrativas según la programación académica.
• Preparar sesiones de clase y materiales académicos.
• Evaluar el desempeño de los estudiantes con criterios claros.
• Cumplir las normas institucionales y los estándares de calidad e higiene.
• Cuidar los equipos y la infraestructura de la institución.

Condiciones laborales

• Ubicación: modalidad presencial en la sede Piura, Piura, Perú.
• Jornada: tiempo parcial; horario según programación académica.
• Disponibilidad: inmediata.
• Pago por hora lectiva: S/ 35.00 a 40.00.

Beneficios

• Integrarse a una institución con más de 30 años de prestigio en educación gastronómica.
• Oportunidad de desarrollo profesional en el ámbito de la enseñanza gastronómica.

Si cuentas con experiencia en chocolatería y vocación docente, postula para enseñar en D'Gallia en Piura.