Encargado

Coordinar la operación diaria del restaurante. Apoyar en la preparación de insumos (salsas, porcionado y producción). Supervisar caja, cobros y arqueos. Brindar una excelente atención a nuestros clientes. Controlar inventarios, mermas y abastecimiento. Asegurar la limpieza, orden y buena presentación de la sucursal. Resolver cualquier situación que se presente durante la operación. Reportar resultados e incidencias al propietario. Requisitos: Bachillerato concluido (carrera técnica o licenciatura trunca). Al menos 1 año como encargado, supervisor, líder de turno o puesto similar. Experiencia en restaurantes, cafeterías, o negocios de alimentos. Manejo de caja, terminales bancarias y sistemas de punto de venta. Conocimiento básico de Excel. Manejo de plataformas de delivery (Uber Eats, DiDi Food, Rappi, etc.).