Encargado de Alimentos y Bebidas en Santiago, Chile
Publicado en CazViden Employer
Buscamos Encargado de Alimentos y Bebidas en Santiago para restaurante que destaca productos del Valle del Maule con enfoque en sustentabilidad y calidad.
Salario
No especificado
Ubicación
Santiago, Santiago Metropolitan, Chile
Tipo de empleo
Tiempo completo
Modalidad
No especificado
Encargado de Alimentos y Bebidas en Santiago, Chile
Santiago, Santiago Metropolitan, Chile
Descripción del empleo
Únete a nuestro restorán en Santiago, un espacio donde se celebra lo mejor del Valle del Maule. Nuestra propuesta gastronómica combina el campo y el mar Pacífico, ofreciendo platos sabrosos y sencillos que resaltan la estacionalidad y frescura de los productos locales.
Responsabilidades principales:
- Supervisar y coordinar las operaciones diarias de alimentos y bebidas.
- Garantizar la calidad y presentación de los platos y bebidas.
- Mantener la relación con proveedores locales respetando vedas y prácticas sustentables.
- Colaborar en la elaboración de la carta, enfocándose en ingredientes estacionales y comercio local.
- Gestionar la carta de vinos, destacando las regiones de Colchagua, Maule y Curicó.
Perfil del candidato ideal:
- Experiencia previa en gestión de alimentos y bebidas en restaurantes.
- Conocimiento en productos locales y estacionales del Valle del Maule y zonas aledañas.
- Compromiso con la sustentabilidad y comercio justo.
- Habilidades de liderazgo y trabajo en equipo.
- Orientación al cliente y calidad.
Si deseas formar parte de un equipo que valora la autenticidad, frescura y sabor en cada plato, esta es tu oportunidad.
Preguntas frecuentes
¿Dónde se realiza el trabajo?
El puesto es presencial en Santiago, Chile, específicamente en un restaurante que promueve la autenticidad y sustentabilidad del Valle del Maule.
¿Cuál es el tipo de contrato y la jornada laboral?
Es un empleo de tiempo completo, ideal para profesionales que buscan desarrollarse en la industria gastronómica.
¿Qué tipo de experiencia o enfoque se busca para este cargo?
Se busca alguien apasionado por la gestión eficiente y la excelencia en el servicio, con interés en la calidad y sustentabilidad en gastronomía.
¿Qué responsabilidades tendría como encargado de alimentos y bebidas?
Contribuirás a fortalecer la conexión entre la tradición local y la experiencia gastronómica moderna, gestionando productos estacionales, frescos y de comercio local responsable.