Encargado de Cocina para Consultoría en La Plata

Rogelio Thompson busca un Encargado de Cocina para un proyecto breve de consultoría presencial en La Plata, Buenos Aires. El objetivo es evaluar la operación de un restaurante de pizzas y empanadas y preparar un informe práctico con propuestas de mejora y buenas prácticas.

Responsabilidades

• Analizar integralmente el funcionamiento de la cocina y la operación del restaurante.
• Evaluar el uso de aplicaciones y plataformas de delivery.
• Elaborar un informe con oportunidades de mejora y recomendaciones operativas.
• Completar el proyecto en el plazo previsto de una semana.

Requisitos

• Experiencia en gestión u operación de cocinas, preferentemente en negocios de pizzas y empanadas.
• Amplio conocimiento del funcionamiento de aplicaciones de delivery.
• Conocimientos de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir plazos ajustados.
• Diploma en Gastronomía, valorado.

Detalles del proyecto

• Ubicación: La Plata, Buenos Aires, Argentina.
• Modalidad: presencial.
• Duración: una semana.
• Tipo de empleo: temporal por proyecto.

Al finalizar el proyecto, se evaluará la posibilidad de incorporar a la persona seleccionada al equipo de la empresa.