Encargado De Compras Y Logística

Importante cadena de restaurantes de la ciudad de Santa Cruz, se encuentra en la búsqueda de un profesional organizado, proactivo y con alta capacidad de negociación para liderar nuestra gestión de abastecimiento y planta de producción.Misión del cargo: Asegurar el correcto abastecimiento de materia prima para todas nuestras sucursales, negociar con proveedores, controlar costos, inventarios y supervisar los estándares de calidad en la producción.Funciones Principales:Negociación directa con proveedores y desarrollo de nuevas alianzas estratégicas.Planificación y supervisión de las compras diarias, semanales y mensuales según la demanda de los locales.Control estricto de inventarios, rendimientos y reducción de mermas en producción.Supervisión de la planta o centro de producción culinaria.Requisitos:Ing. industrial, o ramas afines.Experiencia mínima de 2 a 3 años en puestos similares de supervisión de compras, almacenes o producción.Experiencia en el rubro gastronómico (Deseable, más NO es limitante). Se valorará experiencia en consumo masivo, cadenas de retail o empresas de alimentos.Manejo de Excel (nivel intermedio - avanzado) o sistemas de gestión de inventarios.Habilidades de liderazgo, trabajo bajo presión y resolución de problemas.Beneficios y Condiciones:Base de trabajo: Santa Cruz de la Sierra.Remuneración competitiva acorde a la experiencia.Estabilidad laboral y oportunidad de crecimiento en una estructura multimarca dinámica.