Encargado de Restaurante

Descripción de la empresa Restaurante El Sesteo de las Aves es una empresa dedicada a ofrecer experiencias gastronómicas de calidad en un ambiente cercano y relajado. Apostamos por una atención personalizada, enfocada en que cada persona que nos visita disfrute de un servicio cuidado y platos bien elaborados. Trabajamos en equipo para mantener altos estándares de higiene, sabor y presentación. Valoramos la iniciativa, las ideas nuevas y el compromiso de quienes se integran a nuestro proyecto.

Descripción del puesto Como Encargado de Restaurante, te responsabilizarás de la operación diaria del local, asegurando un servicio ágil y de calidad en sala, barra y cafeteria Coordinarás al personal, organizarás turnos y apoyarás en la formación del equipo para garantizar una experiencia excelente a quienes nos visitan. Supervisarás la atención al cliente, el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria, así como el control básico de inventarios y apoyo en pedidos a proveedores. También participarás en la resolución de incidencias y en la mejora continua del servicio. Este es un puesto de tiempo completo, presencial y ubicado en Quintana Roo, México; puede ofrecerse como contrato temporal según las necesidades de la empresa.
Requisitos
Contar con aptitudes orientadas a la satisfacción del cliente y al servicio al cliente, con enfoque en resolver necesidades y gestionar quejas de forma empática.Demostrar aptitudes en comunicación efectiva, liderazgo cercano y trabajo en equipo, facilitando una coordinación fluida entre cocina y sala.conocimiento en Maridajesconocimiento en mixologia, arte latteTener experiencia previa en contestación y selección básica de personal, así como en la organización de turnos y gestión de equipos.Aportar conocimientos en food & beverage, incluyendo manejo de carta, maridajes básicos, control de stock y estándares de calidad e higiene.Formación deseable en hostelería, turismo o gestión de restaurantes, manejo básico de herramientas informáticas y disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.