Especialista de laboratorio
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Especialista de laboratorio para desarrollar productos de panadería y confitería, realizar pruebas y documentar formulaciones y resultados.
Salario
No especificado
Ubicación
Bogotá, Colombia
Tipo de empleo
Tiempo completo
Modalidad
No especificado
Especialista de laboratorio
Bogotá, Colombia
Descripción del empleo
Sobre el puesto
Adecco busca un especialista para aplicaciones de sabores en panadería. La persona desarrollará y optimizará productos de panadería y confitería.
Responsabilidades
- Desarrollar y optimizar productos de panadería y confitería.
- Elaborar prototipos y realizar pruebas de calidad y desempeño.
- Preparar muestras para degustaciones y evaluaciones sensoriales.
- Analizar productos de la competencia y apoyar ingeniería inversa.
- Documentar formulaciones y resultados de cada desarrollo.
- Garantizar BPM, inocuidad y operación del laboratorio.
Requisitos
- Profesional en Química de Alimentos, Ingeniería de Alimentos o Ingeniería Química con énfasis en alimentos.
- Mínimo 2 años de experiencia en industria de panificación o sectores relacionados.
- Conocimientos en elaboración y desarrollo de productos de panadería y confitería.
Datos clave
- Requiere formación en química o ingeniería con énfasis en alimentos.
- Solicita mínimo 2 años de experiencia en panificación o sectores relacionados.
- El trabajo incluye desarrollar productos de panadería y confitería.
Preguntas frecuentes
¿Qué tareas incluye el puesto?
Desarrollar y optimizar productos de panadería y confitería, elaborar prototipos y realizar pruebas de calidad y desempeño.
¿Qué formación y experiencia se requieren?
Se requiere formación profesional en química o ingeniería con énfasis en alimentos, y mínimo 2 años de experiencia en panificación o sectores relacionados.
¿Qué conocimientos se solicitan?
Conocimientos en elaboración y desarrollo de productos de panadería y confitería.