Gerente de Alimentos y Bebidas

Estamos buscando un Gerente de Alimentos y Bebidas altamente motivado y competente para unirse a nuestro prestigioso equipo en Granada, Nicaragua. Este puesto es crucial para el éxito de nuestras operaciones y contribuir al crecimiento de nuestro negocio. La persona seleccionada tendrá una sólida formación en administración y experiencia en la gestión de servicios de alimentos y bebidas en un entorno dinámico, y tendrá un impacto directo en la satisfacción de los clientes y en el éxito financiero del departamento. Responsabilidades Clave Supervisar y gestionar todas las operaciones relacionadas con el servicio de alimentos y bebidas. Desarrollar y implementar estrategias de ventas para maximizar los ingresos y la rentabilidad. Gestionar los costos de alimentos y bebidas, asegurando la rentabilidad y la eficiencia en el uso de recursos. Brindar capacitación y desarrollo continuo al personal, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo. Planificar y coordinar eventos especiales para clientes, garantizando la satisfacción y cumplir con sus expectativas. Interactuar con otros departamentos para asegurar una prestación de servicios coherente y efectiva. Monitorear y evaluar el desempeño del equipo, estableciendo métricas de éxito claras y alcanzables. Requisitos y calificaciones preferidas Licenciatura en Administración de Empresas o campo relacionado. Experiencia mínima de 5 años en la industria de alimentos y bebidas con al menos 2 años en una posición de liderazgo. Habilidades comprobadas en liderazgo, gestión de costos y atención al cliente. Familiaridad con software de gestión de restaurantes y sistemas de punto de venta. Certificaciones en gestión de alimentos y seguridad son preferidas. El gerente reportará directamente a la dirección general y trabajará en un entorno multidisciplinario, colaborando estrechamente con los departamentos de administración y marketing. Esto permitirá una comunicación fluida y un enfoque alineado hacia los objetivos del negocio. Ofrecemos oportunidades de crecimiento profesional dentro de la organización, así como un ambiente de trabajo que fomenta la creatividad y la innovación. La cultura de nuestra empresa valora la diversidad y el trabajo en equipo, proporcionando beneficios modernos que incluyen horarios flexibles y programas de desarrollo profesional para ayudar a los empleados a alcanzar su máximo potencial.