Gerente de Operaciones de Restaurant

Buscamos incorporar a un(a) profesional con experiencia en operaciones de cadenas internacionales de restaurantes, orientado(a) a la excelencia operativa, el liderazgo de equipos y el cumplimiento de estándares internacionales de calidad y servicio.REQUISITOS Y EXPLERIENCIA CLAVELicenciatura en Administración de Empresas, Gastronomía, Hotelería y Turismo, Hospitality Management, Ingeniería Comercial o carreras afines.Mínimo cinco años de experiencia laboral en posiciones operativas, de supervisión, administración o gerencia en cadenas internacionales de restaurantes de comida rápida, restaurantes de servicio rápido (QSR) u operaciones gastronómicas bajo estándares internacionales.Experiencia demostrable en entornos de trabajo con procedimientos estandarizados, controles de calidad, protocolos de servicio y objetivos de desempeño.CONOCIMIENTOS TÉCNICOSInglés avanzado B2 – C1.Conocimientos de cocina y manipulación de alimentos, acreditados mediante certificaciones pertinentes.Dominio de Microsoft 365, especialmente Excel, Word, PowerPoint y herramientas de colaboración.Conocimiento de indicadores de gestión de restaurantes: ventas, costos, inventarios, mermas, productividad, rentabilidad y satisfacción del cliente.Conocimiento de estándares de calidad, inocuidad alimentaria, servicio al cliente y procedimientos operativos estandarizados.COMPETENCIASLiderazgo y desarrollo de equipos.Orientación a resultados y rentabilidad.Planificación y organización.Capacidad analítica y toma de decisiones.Trabajo en equipo y comunicación efectiva.Orientación al cliente y compromiso con la calidad.Adaptabilidad y capacidad para trabajar bajo estándares internacionales.OTROS REQUISITOSDisponibilidad para realizar procesos de capacitación y entrenamiento en el exterior, de acuerdo con los requerimientos de la franquicia.Flexibilidad para adaptarse a horarios operativos propios del sector gastronómico.