Gerente de producción
Aviso de fuente externaen Terecazola
Gerente de producción en Terecazola: lidera operaciones, optimiza costos y productividad, y garantiza estándares de calidad e inocuidad.
Salario
No especificado
Ubicación
Mérida, México
Tipo de empleo
Tiempo completo
Modalidad
No especificado
Gerente de producción
Mérida, México
Descripción del empleo
Sobre el puesto
Terecazola busca un(a) líder estratégico(a) y operativo(a) para impulsar la excelencia productiva, garantizar estándares de calidad e inocuidad y desarrollar equipos de alto rendimiento. La posición ofrece la oportunidad de liderar la transformación y el crecimiento de una operación estratégica dentro de una organización en expansión.
Responsabilidades
- Liderar la estrategia integral de producción.
- Garantizar el cumplimiento del plan maestro de producción y los niveles de servicio.
- Optimizar costos, productividad y control de mermas.
- Desarrollar y consolidar equipos de alto desempeño.
- Impulsar proyectos de mejora continua e innovación.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y seguridad industrial.
Requisitos
- Formación en Gastronomía (Chef Panadero y Pastelero), Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Industrial o carrera afín.
- Experiencia de 8 a 10 años liderando operaciones en plantas de alimentos, panificación, pastelería o comisariatos (ideal).
- Manejo de equipos operativos de más de 200 colaboradores.
- Experiencia en certificaciones de calidad e inocuidad (HACCP, FSSC 22000, ISO 9001 o similares).
- Dominio de KPIs operativos: costos de producción, mermas, productividad, fill rate, rotación y capacitación.
- Experiencia en metodologías de mejora continua (Kaizen, 5S, balanceo de líneas y optimización de procesos).
- Liderazgo sólido, capacidad de formar talento, enfoque analítico, toma de decisiones basada en datos, orientación a resultados y disciplina operativa.
- Capacidad para profesionalizar procesos y fortalecer la cultura de mejora continua.
Datos clave
- Formación en Gastronomía, Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Industrial o carrera afín.
- Experiencia de 8 a 10 años liderando operaciones en plantas de alimentos, panificación, pastelería o comisariatos (ideal).
- Manejo de equipos operativos de más de 200 colaboradores.
- Experiencia en certificaciones HACCP, FSSC 22000, ISO 9001 o similares.
Salario estimado
Salario estimado para operario de producción en México: MXN 10.000 - 12.000 al mes, según 40 ofertas con salario publicado en CazVid. Es una estimación, no el salario ofrecido.
Preguntas frecuentes
¿Qué responsabilidades tiene el puesto?
Liderar la estrategia integral de producción, cumplir el plan maestro y los niveles de servicio, optimizar costos y productividad, y asegurar los estándares de calidad, inocuidad y seguridad industrial.
¿Qué formación y experiencia se requieren?
Se solicita formación en Gastronomía, Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Industrial o carrera afín, y experiencia de 8 a 10 años liderando operaciones en plantas de alimentos, panificación, pastelería o comisariatos (ideal).
¿Qué conocimientos de calidad se solicitan?
Se requiere experiencia en certificaciones de calidad e inocuidad como HACCP, FSSC 22000, ISO 9001 o similares.
¿Cuánto paga este empleo?
Esta oferta no indica el salario. Como referencia, el salario estimado para operario de producción en México es de MXN 10.000 - 12.000 al mes, según 40 ofertas con salario publicado en CazVid. Es una estimación, no el salario ofrecido.