Gerente De Producción

Estamos en búsqueda de un(a) líder estratégico(a) y operativo(a) que impulse la excelencia productiva, garantice los más altos estándares de calidad e inocuidad y desarrolle equipos de alto rendimiento.

Formación en Gastronomía (Chef Panadero y Pastelero), Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Industrial o carrera afín.
Experiencia de 8 a 10 años liderando operaciones en plantas de alimentos, panificación, pastelería o comisariatos (Ideal)
Manejo de equipos operativos de más de 200 colaboradores.
Experiencia en certificaciones de calidad e inocuidad (HACCP, FSSC 22000, ISO 9001 o similares).
Dominio de KPIs operativos: costos de producción, mermas, productividad, fill rate, rotación y capacitación.
Experiencia en metodologías de mejora continua (Kaizen, 5S, balanceo de líneas, optimización de procesos).

Principales retos
• Liderar la estrategia integral de producción.
• Garantizar el cumplimiento del plan maestro de producción y niveles de servicio.
• Optimizar costos, productividad y control de mermas.
• Desarrollar y consolidar equipos de alto desempeño.
• Impulsar proyectos de mejora continua e innovación.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y seguridad industrial.

Competencias clave
Liderazgo sólido y capacidad de formar talento.
Enfoque analítico y toma de decisiones basada en datos.
Orientación a resultados y disciplina operativa.
Capacidad para profesionalizar procesos y fortalecer la cultura de mejora continua.

Esta posición representa una excelente oportunidad para liderar la transformación y crecimiento de una operación estratégica dentro de una organización en expansión.