Gerente de Restaurante en Venezuela - GRUPO SULBARAN MILIANI

GRUPO SULBARAN MILIANI busca un Gerente de Restaurante para liderar y supervisar todas las operaciones en un restaurante ubicado en la Bolivarian Republic of Venezuela. Este rol es clave para garantizar una experiencia de cliente excepcional y la rentabilidad del negocio mediante un control eficiente de costos y una gestión efectiva del equipo.

Responsabilidades Principales

• Supervisar las operaciones diarias para asegurar un servicio al cliente de alta calidad.
• Gestionar y capacitar al equipo para fomentar un ambiente colaborativo y productivo.
• Planificar y optimizar el menú considerando costos y preferencias del cliente.
• Controlar rigurosamente los costos para maximizar la rentabilidad del restaurante.
• Interactuar con clientes para recibir retroalimentación y mejorar el servicio continuamente.
• Garantizar el cumplimiento de normativas de salud y seguridad alimentaria.
• Analizar reportes de ventas y diseñar estrategias basadas en los resultados.

Requisitos y Calificaciones

• Título universitario en Administración de Empresas o áreas afines.
• Habilidades demostradas en liderazgo y gestión de equipos.
• Experiencia en control de costos y planificación de menús.
• Excelentes habilidades en atención al cliente.
• Mínimo 3 años de experiencia en un puesto similar dentro de la industria restaurantera.

El equipo bajo tu liderazgo incluirá chefs, personal de servicio y administrativo. Reportarás directamente a la dirección de área, manteniendo una comunicación efectiva para la toma de decisiones estratégicas y colaborando con otros departamentos para el éxito integral del restaurante.