Gerente de Zona Restaurantero en Tijuana, Baja California

Maison Kayser busca un Gerente de Zona del sector restaurantero en Tijuana, Baja California. Esta posición de tiempo completo es ideal para una persona con experiencia liderando múltiples unidades, impulsando resultados operativos y financieros y desarrollando equipos.

Objetivo del puesto

Garantizar la operación, rentabilidad y gestión administrativa de las unidades asignadas, asegurando los estándares de servicio, el control financiero y el desarrollo del talento.

Responsabilidades

• Operación en campo: supervisar las unidades y dar seguimiento a ventas, costos e inventarios.
• Asegurar el cumplimiento de protocolos de servicio y estándares operativos.
• Atender y resolver situaciones críticas con clientes y colaboradores.
• Gestión administrativa y financiera: dar seguimiento a procesos financieros, nómina e inventarios; validar el cumplimiento normativo y las carpetas legales.
• Revisar y analizar KPI semanales y mensuales junto con la Dirección de Operaciones.
• Liderazgo: desarrollar y dar seguimiento a gerentes y distritales, coordinarse con Recursos Humanos, Compras, Mantenimiento y Marketing, y evaluar el desempeño y cumplimiento de objetivos.
• Estrategia y crecimiento: participar en aperturas y expansión, negociar con proveedores y plazas comerciales e implementar mejoras para incrementar la rentabilidad.

Requisitos

• Mínimo 3 años de experiencia supervisando múltiples unidades.
• Experiencia en el sector restaurantero deseable.
• Manejo de indicadores financieros y operativos.
• Liderazgo comprobable y capacidad para tomar decisiones.
• Disponibilidad para trabajo en campo.

Prestaciones y oportunidades

• Sueldo competitivo.
• Prestaciones de ley.
• Oportunidad de crecimiento.
• Participación directa con la Dirección.

Ubicación: Tijuana, Baja California, México. Modalidad: presencial, con trabajo en campo. Tipo de empleo: tiempo completo.